名古屋の幻のケーキ屋が新たな催事スタイルを導入

名古屋の幻のケーキ屋『THE chocola』が新たな催事スタイルを導入

名古屋市北区にある『THE chocola』は、その名を知らない人はいないほどの人気ケーキ屋です。特に名物のガトーショコラは、オンラインショップでの販売は現在1年以上待ちの状況となっており、オープン前から行列ができるほど。その人気の理由は、代表の澤田が一人で丹誠込めて焼き上げるガトーショコラのパフォーマンスにあります。しかし、2026年3月からは、その販売スタイルが大きく一新されます。

新しい催事スタイルとは？

これまでの催事では、集客を目指して多くの商品を販売するのが一般的でした。しかし『THE chocola』では、今後の催事で販売する商品数を約1/4に制限するという大胆な変更を行います。この新しいスタイルの目標は、「本当に食べたい方に、最高の状態で届けたい」という澤田の思いから生まれました。このため、催事での販売数は、ほとんど利益が残らないほど低い水準に設定されていますが、品質へのこだわりがその決断を支持しています。

ガトーショコラの魅力

『THE chocola』のガトーショコラは、独自の製法で焼き上げられます。エクアドル、メキシコ、ドミニカ共和国、ガーナなど、厳選されたカカオをブレンドしており、特にメキシコ産のカカオは幻の存在とも言われています。このこだわりが、豊かな香りと絶妙な食感を生み出します。また、コクのある濃厚なチョコレート菓子とは異なり、シュワっと軽やかな味わいが特徴です。

催事では、焼きたてに近い状態で提供されるガトーショコラを楽しむことができ、実際に製法や商品の魅力について直接聞くことができる貴重な機会です。これにより、ただのスイーツではなく、特別な贈り物としての価値を感じてもらえるのが狙いです。

舞台裏に迫る

今回の催事では、代表の澤田に加え、過去にAbema TVで共演した西片が販売を担当します。彼は東京の自由が丘店での経験を生かし、商品の裏話や作り手の思いを伝えてくれます。西片は顧客へのサービスが好評で、催事での接客が名古屋の店舗への集客増加に寄与していると言われています。お客様からの質問にも気軽に応じてくれるので、コミュニケーションも楽しむことができます。

限定商品とスケジュール

催事では、ガトーショコラに加え、抹茶バージョンや各種サイズの小分け商品も販売します。『THE chocola』の抹茶は西尾の高品質な抹茶を使用しており、その味わいの深さも魅力の一部です。さらに、催事限定のパウンドケーキもラインナップに加わります。他にも、事前予約も受け付けており、公式Instagramで最新の情報を発信しています。