広島発！糖尿病対策にも配慮した新しいもみじ饅頭が登場

新商品「もみじ饅頭Light」のご紹介

広島から新たに登場した「もみじ饅頭Light」は、糖尿病や生活習慣病を抱える方々にも嬉しい情報満載の和菓子です。従来のもみじ饅頭に比べ、糖類がなんと50％もカットされているため、食事制限中の方でも安心して楽しむことができます。この「Light」という名称は、その軽やかさと優しさを表現しています。

開発の背景

「もみじ饅頭Light」は、広島大学病院の米田医師から寄せられた要望からスタートしました。「糖尿病患者でも食べられるお菓子を作ってほしい」というお声が、低糖質商品の開発のきっかけとなり、試行錯誤の結果、糖類を控えたもみじ饅頭が誕生しました。

特徴と成分

この商品の最大の魅力は、なんといってもその成分です。生地は豆乳や米粉を活用し、小麦や卵の代用で仕上げています。これにより、しっとりとしながらもモチモチした食感を生み出しています。また、餡には高品質な北海道産の小豆を使用し、甘さ控えめの粒餡で、小豆本来の自然な風味を楽しむことができるようになっています。

さらに、もみじ饅頭Lightは特定原材料7品目を一切使用していないため、アレルギーを気にされる方にも適しており、健康を意識する全ての人におすすめです。