愛知のソウルフードがキャンディーに！新しい名古屋の味「香ばしい味噌飴」

愛知県の伝統が詰まった新たなキャンディー

愛知県の名物料理を象徴する「つけてみそかけてみそ」が、驚くことにキャンディーとして生まれ変わりました。中北薬品株式会社とナカモ株式会社がタッグを組み、2026年7月25日（土）に新商品「香ばしい味噌飴」を発売します。この製品は、味噌の深いコクと独特の甘みを凝縮したもので、東海地方の人々にとっては懐かしさと新しさを両立した一品になっています。

「つけてみそかけてみそ」の魅力

「つけてみそかけてみそ」は、名古屋の食卓に欠かせない万能調味料として1994年に登場し、多くの家庭で愛されています。豆みそを基にしたこの調味料は、揚げ物や野菜などあらゆる料理と相性が良く、その美味しさから「食卓に一本」と親しまれています。この度、この人気の調味料を使用した「香ばしい味噌飴」で、みなさんにもっと身近に味わってもらえることを目指しています。

地元企業の強みを生かしたコラボ

中北薬品は地域の健康づくりに貢献する企業であり、愛知県内の企業同士で生まれたこのコラボレーションは、地元への愛情に満ちています。ナカモの知名度と中北薬品の飴づくりの技術が合わさることで、地元の味をキャンディーで再現するという新たな挑戦が実現しました。実際の製品では、豆みそのコク深さと甘さのバランスが絶妙に調和されており、まさに「名古屋の味」として新たな地位を確立するでしょう。

塩分補給にも最適

「香ばしい味噌飴」には、従来の飴とは異なる味わいが表現されています。もちろん、味噌由来のコクにはこだわり、1粒あたり約0.047gの食塩を含むことで、特に夏の暑い時期に塩分補給の役に立つ健康志向の飴にも仕上げています。味噌の香ばしさと共にほのかな塩味が加わることで、飲み物と一緒に楽しむことで、水分補給にも役立つ一石二鳥のアイテムです。

持ち運びやすいパッケージ

商品のパッケージングもこだわりのポイントです。「香ばしい味噌飴」は1粒ずつ個包装になっており、持ち運びが簡単です。外出先でも手軽に楽しめるため、オフィスや学校、特別な場面でも気軽にシェアできます。また旅行のお土産やプチギフトとしても適しているため、幅広いシーンで活躍するでしょう。

商品概要

- 商品名: 香ばしい味噌飴
- 発売日: 2026年7月25日（土）
- 原材料名: 砂糖、水飴、味噌加工品、食塩、味噌パウダー、香料、調味料など
- 内容量: 75g
- 保存方法: 直射日光・高温多湿を避けて保存
- 価格: オープン価格

古き良き伝統の継承と進化

ナカモ株式会社は1830年に創業し、愛知県の味噌文化を支えてきた企業です。日本が誇る発酵食品「みそ」を守りながら、現代の食生活に合わせた様々な商品を展開しています。地元企業の連携により誕生した「香ばしい味噌飴」は、まさに愛知の伝統を新しい形で受け継ぐ挑戦の結果です。名古屋の食文化を象徴する味が、これからも多くの人々に愛され続けることを願っています。