国産ぶどうの魅力を堪能できるアフタヌーンティーが登場

東京都港区に位置する「DEK 青山」では、特選された国産ぶどうを使用したアフタヌーンティーが、9月3日から30日まで開催される。表参道駅から徒歩圏内にあり、旬の国産青果の美味しさを伝えることを目的としたこのレストランでは、貴重なフルーツの新しい楽しみ方を提供する。

DEK 青山の誕生と理念

「DEK 青山」は、春夏秋冬おいしい青果が日常的に楽しめる暮らしを提案するレストランであり、本年で創業100周年を迎えた青果の老舗仲卸、株式会社船昌が運営している。"青果物の王様"と称される旬のフルーツを活かした料理やデザートを展開している。

このレストランは、アラカルトを楽しめる1階の『DEK KITCHEN』と、コース料理やアフタヌーンティーを提供する2階『DEK DINING』に分かれている。両フロアとも、四季折々の食材を贅沢に使用したメニューが人気だ。

ぶどう尽くしのアフタヌーンティー

このアフタヌーンティーでは、国内で評価の高いぶどう品種を厳選。甘くジューシーな「シャインマスカット」や「ナガノパープル」、「クイーンルージュ」の他、果物の女王と呼ばれる「マスカット・オブ・アレキサンドリア」を含む数種類のぶどうを味わうことができる。

特に注目は、このぶどうを使ったスイーツの数々だ。エメラルドグリーンのきらめく「マスカット・オブ・アレキサンドリア」に加え、濃厚な生クリームのショートケーキや、ぶどうのエクレアも人気を集める。これらは、見た目にも美しく、味にもこだわったラインナップ。

スイーツメニューの一部

- ぶどうのマカロン：自家製ぶどうソースを使用した、ウバティーのガナッシュがサンドされたマカロン。
- マスカット・オブ・アレキサンドリアのショートケーキ：気品溢れる香りと濃厚なクリームの絶妙なマッチング。
- 3色ぶどうのエクレア：各種ぶどうがトッピングされた贅沢なエクレア。

また、このアフタヌーンティーは、30分ごとの飲み放題サービスを利用でき、自家製フルーツビネガーや各種紅茶も楽しむことができる。

イブニングハイティーで贅沢な夕食を

さらに、1階の『DEK KITCHEN』では、ディナータイム限定で「イブニングハイティー」も開催中。こちらでは、旬の国産野菜やフルーツをふんだんに使用したセイボリーとスイーツを愉しむことができる。特に人気の「季節のフルーツ×ブラータチーズ」は必食だ。

予約と詳細

「DEK 青山」のアフタヌーンティーは、要予約で、定休日の情報は公式ウェブサイトをチェックすることが推奨される。国産ぶどうの魅力をフルで体験したい方は、ぜひこの機会を逃さず、足を運んでみてはいかがだろうか。

詳細なメニュー内容や予約は、公式ウェブサイトDEK 青山から確認可能。美味しい国産青果の世界へ足を踏み入れてみては。