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熊本の魅力を堪能できる居酒屋『あか屋 熊本下通り店』

2025年10月17日、熊本市に個室居酒屋『あか屋 熊本下通り店』がオープンします。オープンを手掛けるのは、九州エリアに50以上の飲食店を展開する株式会社Bebloomです。この新しい居酒屋では、熊本の名物料理に特化し、美味しい地元の食材を活かした創作料理が楽しめる場となります。

熊本の名物を楽しむ

『あか屋』では、名物料理であるとろける馬刺しをはじめ、辛子蓮根や天草大王など、熊本ならではの食材を存分に使用した料理を提供します。これらは伝統的な味わいを大切にしつつ、現代のアレンジが施されています。この居酒屋は、食文化の宝庫とも言える熊本の魅力をダイレクトに体感できる場所です。

店内は落ち着いた雰囲気の個室や掘りごたつ席が備えられており、デートや接待、友人との集まりなど、様々なシーンで利用できることも魅力です。くつろぎながら食事を楽しむことができる空間は、食事を通じて心地よい時間を提供します。また、熊本の地酒や焼酎も豊富に取り揃えており、料理とのペアリングを楽しむことができます。

おすすめ料理

居酒屋『あか屋』では、色とりどりのおすすめ料理をご用意しています。特に人気なのは以下の料理です：

• - とろける馬刺し盛り（2,700円）: 口に入れると広がる豊かな旨みが特徴です。至福を感じられる一皿。
• - 馬刺し紅白盛り（1,980円）: 熊本のファームから直送された希少部位を贅沢に使用。
• - 桜ユッケ（1,280円）: とろけるような極上生肉が楽しめます。
• - 渾身の刺し盛り（3,800円）: 馬刺しと鮮魚が一度に楽しめる贅沢な内容です。
• - 天草大王 炙りたたき盛り（1,380円）: 熊本のブランド地鶏を香ばしく味わう一皿。
• - 辛子蓮根（760円）: 熊本を代表する郷土料理として、辛味と香ばしさが特徴です。

鍋料理も多彩

また、同店は鍋料理にも力を入れています。特に注目のメニューには次のようなものがあります：

• - 馬とりんどうポークしゃぶしゃぶ（2,200円）: 馬肉と熊本のブランド豚のしゃぶしゃぶ。
• - 鶏塩ちゃんこ（1,200円）: あっさりとした塩出汁のチャンコ鍋。
• - もつ鍋（1,640円）: 特製味噌出汁が具材の旨味を引き立てます。

飲み放題付きコースも

さらに、飲み放題付きのコース料理も充実しています。ここにあるコース料理は、地域の味をふんだんに盛り込み、特別な日や接待にも最適なメニューがそろっています。たとえば、火の国コース（5,000円）は熊本名物の魅力を詰め込んでいます。

店舗情報

• - 店舗名: あか屋 熊本下通り店
• - 住所: 〒860-0806 熊本県熊本市中央区花畑町13-20 GMH-1ビル 2F
• - 営業時間: 17:00～25:00（フードL.O. 24:00 / ドリンクL.O. 24:30）
• - 定休日: 不定休、年末年始休業

新たにオープンする『あか屋 熊本下通り店』で、熊本の食文化を余すところなく楽しんでみてはいかがでしょうか。地元の食材を使った美味しい料理とともに、心温まるひとときを過ごせることでしょう。

関連リンク

サードペディア百科事典: 熊本 熊本県 熊本市 馬刺し あか屋

Wiki3: 熊本 熊本県 熊本市 馬刺し あか屋