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福岡の味を全国に届けることを目指して新たに立ち上げられた「MENTIE」。このブランドの名は、「明太子」を意味する「MENTAI」と結びつく「TIE」という言葉から生まれました。この名前には、明太子を通じてさまざまな人との縁が結べるようにという想いが込められています。

「MENTIE」は、親子で経営する小さな明太子屋がきっかけで誕生しました。主宰するのはプロデューサーの高城良岳さんと峯尾雄介さん。彼らは、料亭の味に負けないような明太子を手作りで生産することに情熱を注いできました。一般的な明太子の製造は工場での大量生産が主流ですが、MENTIEでは一つ一つを丁寧に手作りし、試行錯誤を重ねています。

プレオープンでは、思っていた以上の反響を呼び起こしました。初めて口にした人々からは、「高級感があって、見た目も素晴らしい」という声や、「粒がしっかりとしていて、上品な味わい」など、さまざまな感想が寄せられています。これからお礼やプレゼントとして使いたいという意見も多くあり、期待感が高まります。

製品の特徴としては、まず製造工程が手間をかけている点が挙げられます。全ての製品が手作業で作られているため、味わいに独特の深みが生まれています。辛味が控えめで甘味が感じられる独特の風味は、福岡の酒やみりんを使用することで実現しています。また、無添加の唐辛子のブレンドが明太子の味を引き立てており、余計な着色料は一切使用しないため自然そのものの味が楽しめます。

パッケージデザインにもこだわりが見られます。黒を基調にし、銀箔のロゴを施した高級感ある包みは、ギフトにもぴったり。明太子の内容量に応じて200gと400gの2サイズがあり、それぞれ異なる美味しさを体験できます。

また、「MENTIE」はただの明太子ではなく、贈り物としての価値を大切にしています。ギフトページを通じて、相手の住所を知らなくても簡単に送りができる「eギフト」機能も搭載。これにより、友人や家族へのプレゼントとしても広がる可能性があります。

月日が進む中で、福岡の明太子業界はますます活気を帯びていくことでしょう。一般的な明太子のイメージを覆す「MENTIE」の登場で、明太子の未来は明るいといえます。これからもこのブランドが生み出す新たな挑戦に期待が高まります。福岡から誕生した「MENTIE」が、あなたの食卓にも特別なひとときをもたらしてくれることでしょう。

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