五島の朝食が新しく！カラリトが贈る一汁四菜膳の魅力とは

五島の魅力を詰め込んだ新朝食「きょうの朝ごはん」

2025年2月1日、福江島のオーシャンビューリゾート「カラリト五島列島」は、新たな朝食メニュー「きょうの朝ごはん」をスタートします。このリニューアルは、五島の豊かな食材を使用し、地域文化を大切にした特別な朝のひとときを提供することを目的としています。「五島を知り、ふるさとを想う」というコンセプトのもと、そこには地元の人々の思いが詰まっています。

コンセプトの背景

カラリト五島列島は、訪れる人々が「きょうの朝ごはん」を通して五島に触れ、自分自身のふるさとを想い出すような体験を目指しています。地域の情報や文化を自然に感じ取ることで、心に残る旅の思い出を作ってもらえるように考えられました。五島の居民たちが日常的に食べている地元の食材を用いることで、食材や生産者、そして島のライフスタイルと食べる人々を結びつける新しい価値を創出しています。

特徴的な朝食メニュー

新しい朝食では、五島産の食材をふんだんに盛り込んだ「一汁四菜膳」が登場します。各皿はすべて手作りで、地元の新鮮な魚介や卵、長ひじき、麦みそを使った料理が特徴です。シェフは自ら生産者の元を訪れ、厳選した素材を加え、特にメイン料理を置くのではなく、四つの小鉢から成るメニューを作成しました。手作りのヘルシーな朝食は、体にも心にも優しく、五島の土地の恵みを存分に味わうことができるのです。

生産者のこだわり

ここで使われる食材は、地元の老舗業者から直接仕入れられています。その一つが「林鮮魚店」。この鮮魚店は戦前から続く名店で、3代目の店主が最高品質の魚を届けています。流通過程でも工夫を凝らし、鮮度を保つ技術が光ります。

次に、「マルキン水産食品」。五島で製造される乾燥ひじきは、冠婚葬祭など重要な場面で食される伝統的な食材です。このひじきは年に一度、手間暇かけて作られ、地元の人々に愛されています。

そして、「大石養鶏場」は、五島の地元産卵にこだわり、特別な餌を使用しているため、すこしの臭みもなく、新鮮で美味しい卵が味わえます。

特別な木箱で提供

この朝食メニューのもう一つの特長は、五島産のヒノキから作られたオリジナル木箱で提供されることです。木箱を開けると、パッと広がる香りと共に、温かみのあるお料理が現れ、心温まる朝のひとときを楽しむことができます。

リニューアル記念キャンペーン

新朝食メニューの開始を記念して、特別プランを提供しています。2025年1月22日から3月31日までの期間限定で、朝食が無料で楽しめるチャンスがあります。この特別プランでは、宿泊者に喫茶うみかぜで使用できるドリンクチケットがプレゼントされるなどの特典も用意されています。

是非、リニューアルされたカラリト五島列島で、五島を感じる特別な朝食を体験してみてください。海と自然がもたらす穏やかな朝を、心から楽しんでいただけることでしょう。詳細は公式サイトからぜひご確認ください。