下北沢に誕生！スパイシーでトロピカルなクラフトビール「HOT」

下北沢に誕生した新しいクラフトビール「HOT」

下北沢の魅力が凝縮されたクラフトビール「HOT」が、MUSTARD™HOTELを拠点に登場しました。このビールは、下北沢をいつまでも「スパイシーでトロピカルな街」として育てたいという思いから開発されたものです。出会う人々との乾杯を通じて、この地域の個性を表現することを目的としています。

「HOT」は、Sour IPA with Habanerosというスタイルで、マンゴーのトロピカルなフレーバーとハバネロの辛さが絶妙に組み合わさっています。喉の奥を温めるような辛さは、まさに下北沢のネイバーフッドを象徴する味わいです。このビールを通じて、多くの人と新たな絆を生み出したいと考えています。

ローンチパーティーの詳細

この新しいビールの誕生を祝うため、2024年2月24日にMUSTARD™HOTELでローンチパーティーが開催されます。

- 日時: 2024年2月24日(土) 19:30-22:00
- 場所: MUSTARD HOTEL SHIMOKITAZAWA

東京都世田谷区北沢３丁目９−１９

- 入場料: 無料
- 参加条件: 20歳以上
- DJ: SHIGEKI(óleo)/sea/KYOHEI Shaggie

下北沢の文化やコミュニティが楽しめるこのイベントに、ぜひお越しください。もしくはご友人と一緒に乾杯しましょう！

HOTの製品情報

「HOT」は個性的なフレーバーと豊かな香りを持っています。ビールスタイルはSour IPA with Habaneroで、アルコール度数は4.5%です。また、IBUは26.8と、心地よい苦味が感じられる仕上がりです。使用されるモルトは、Pilsner、Wheat、Vienneなど多様です。

テイスティングノートとしては、マンゴーやグレープフルーツなどトロピカルなアロマが感じられ、柔らかい口当たりの中に、ハバネロのスパイシーさが後に続きます。最初の一口で感じる甘さと、その後に広がる辛さは、下北沢の活気ある雰囲気を思わせるものです。

地域とのつながりを大事に

今回のプロジェクトは、CRUDE株式会社の中山航平氏と、地域文化を進める株式会社GEKIの副島弘輝氏が共同で作成しました。二人は、下北沢の魅力を伝えるため、飲食店との関係性を深め、新たな文化を創造したいという強い思いを持っています。街のクリエイターたちが集まるSPICY™NEIGHBORHOODを通じて、地域との触れ合いを大切にしていきます。