紀文食品の新商品「The SURIMI」、アラスカ産スケソウダラを使用で食卓を華やかに

紀文食品が提案する新しい食のスタイル「The SURIMI」

紀文食品は、アラスカ産スケソウダラを主原料とする新商品「The SURIMI」を発表しました。この商品は、従来のかにかまの概念を覆す新たな食材として位置づけられており、オシャレで楽しい料理作りをサポートします。サステイナブル（持続可能）な漁業によって獲ったスケソウダラを使用し、より安心・安全な食材としても根付いています。

新しい「SURIMI」の魅力とは

「The SURIMI」は、カニカマや魚肉のすり身を使用したねり製品の一環として開発されました。アラスカシーフードマーケティング協会の協力により、全世界で人気のあるように、近年の日本食ブームがこの製品をさらに後押しする要因となっています。

2025年の発売を見据えて

この商品は2025年の9月1日より全国で発売される予定で、同日からCMも始まります。また、パッケージにはアラスカ産のシーフードを象徴するロゴがあしらわれており、環境への配慮も感じられます。

独自の製法で追求された美味しさ

紀文食品の商品開発責任者、坂上美樹部長は「新開発の加熱装置を導入し、かにの繊維のようなしなやかでほぐれやすい食感を追求しました。一口で広がる本格的なかにの旨みをお楽しみいただけます」と述べています。
原料はアラスカ産スケソウダラ100%を使用。健康を意識した高たんぱくで低カロリーという特性を持ちながら、見た目やテイストでも工夫されています。

様々なレシピで楽しめる「The SURIMI」

この新商品は、そのまま食べるだけでなく、パスタやマリネ、フライなど多様な料理に活用できます。一品加えることで、食卓が一層華やかになること間違いなし。

アラスカのスケソウダラの魅力

アラスカ産スケソウダラは、厳しい管理の下で漁獲されており、サステイナブルな漁業の成功例として認識されています。さらに、この魚は良質なたんぱく質を多く含み、健康をサポートするための食材として注目されています。日本市場では50年以上の歴史があるため、その信頼性も高いです。

手軽に楽しめるアイデアレシピ

協会のウェブサイトでは、カニカマを使用した様々なアイデアレシピが提供されており、簡単に美味しく栄養を補給できる料理が楽しめます。アラスカ産スケソウダラの魅力を引き立てるために、ぜひとも「The SURIMI」を試してみてください。

アラスカシーフードマーケティング協会は、今後もこの素晴らしい食材の認知向上に努めてまいります。より良い食と健康を提供し続ける紀文食品の取り組みにも、大いに期待したいところです。