台湾に第1号店オープン！「パンとエスプレッソと」の新たな挑戦

台湾・台北に誕生した新たな食文化の拠点

2025年10月1日、東京発のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」が台北の西門町に第1号店をオープンします。この店舗は、国内外で45店舗を展開する株式会社日と々とによるグローバル戦略の一環であり、次世代の食文化の発信地として期待されています。おしゃれな若者文化と伝統が交差する西門町は、台湾のカルチャーの中心地として知られており、本店が選ばれた理由が明確です。

台湾と日本の食文化の融合

「パンとエスプレッソと」では、日本で人気のメニューと、台湾の風土を生かした特別なコラボレーションメニューを展開。驚きの組み合わせが楽しめる特製はちみつや台湾産のスぺシャルブレンドコーヒーなど、他にはない体験をお届けします。特に、台湾の蜂蜜職人「阿文老爹」と共同開発した、花蓮や台東の自然が生んだ特製はちみつは、これまでに体験したことのないフレーバーを提供します。

心温まる店舗づくり

店内は、木の暖かさを感じるデザインで落ち着いた空間を演出。急速に変化する都市生活の中で、一瞬のリフレッシュを提供します。さらに、日本の「おもてなし」の精神を大切にしたコンシェルジュスタイルのサービスが、特別な体験を提供します。個々のお客様に寄り添った接客によって、居心地の良い場所であり続けることでしょう。

多彩なメニュー

メニューラインナップは、軽食からデザートまで幅広く揃えられており、「明太子トースト」や「抹茶フレンチトースト」など、日本の人気メニューに加え、台湾の特産を活かした飲食体験が楽しめます。また、この店舗だけのお楽しみ「Mouトーストギフトボックス」や、贈り物にも最適なミニサイズの「ムー」も登場予定です。そして、時折変わる特別メニューによって、何度訪れても新しい感動が待っています。

文化の架け橋となる挑戦

本店舗の運営を担当するのは、台湾のスイーツブランド「台湾甜商店」や「wanna manna」を展開するグレイス株式会社のグループ企業である「有信心 HAVE FAITH 有限公司」です。この会社は台湾と日本の文化を融合させるプロフェッショナルであり、彼らの手による店舗は期待以上の体験を提供することでしょう。グレイス株式会社は、台湾の食文化を日本に伝える活動で観光貢献賞を受賞するなど、その実績も申し分ありません。