酒店顶层美景与初夏料理，酒店美食之旅从这里开始

ホテルメトロポリタンが贈る初夏の美食体験

東京の豊島区にある【ホテルメトロポリタン】では、2026年5月7日から6月29日まで、最上階のレストラン「キュイジーヌエスト」で特別なコース料理が提供されます。この期間、季節の食材をふんだんに使った料理を堪能できる貴重な機会です。

上質な食材で彩られた特別なディナー

「エスト」は、地上100メートルからの壮大な眺望とともに、繊細なフランス料理とイタリアンの要素が融合した魅力的な料理を提供しています。特に、ディナーコース【Soleil（ソレイユ）】は、17,000円で旬の味覚を存分に楽しむことができます。

前菜には、穴子を香ばしい茄子と一緒にロール状に仕立て、パプリカのクーリを合わせた一品が登場。さらに、ペスカトーレのパスタには、富山県の新鮮な白海老とムール貝、あさりが使われ、海の旨みが凝縮された味わいです。メインの肉料理は、主にエゾ鹿のポワレまたは黒毛和牛ロースから選べ、デザートにはマンゴーのパルフェが爽やかさを引き立てます。

ランチで楽しむ気軽な美食

ランチタイムには、コース【Dejeuner（デジュネ）C】が9,800円で提供されます。前菜はシマアジのカルパッチョで、旬の枇杷と赤玉葱を使ったガリドレッシングで仕上げられ、軽やかなスタートを飾ります。また、メインは蒸しカレイや焼き牛サーロインから選択でき、最後にはデザートの盛り合わせが楽しめます。