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宮崎原産の柑橘「へべす」を満喫できる「みやざきへべすフェア2024」

宮崎県が誇る柑橘「へべす」をテーマにしたイベント「みやざきへべすフェア2024」が、今年の夏、東京、大阪、福岡、宮崎の4つのエリアで開催されます。開催期間は8月23日から9月30日までと、長めのスパンでお楽しみいただけます。このフェアでは、参加店舗でへべすを使ったオリジナルメニューが提供され、地元の夏グルメも同時に楽しむことができます。さらに、へべすメニューを味わった方の中から抽選で宮崎牛が当たるチャンスも！

へべすとは？

「へべす」は宮崎県の日向市で発見された香酸柑橘で、独自の酸味と香りが特徴です。他の柑橘類とも似ていますが、そのさわやかさは多くの料理に利用され、高級料亭でも重宝されています。へべすは、以下のような特徴を持っています：

1. 皮が薄く、絞りやすい
2. 種がほとんどない
3. 豊富な果汁

この爽やかな酸味は、焼酎やビール、ハイボールに加えるだけでなく、焼き魚や唐揚げにもぴったり。料理に華やかさを与えつつ、食材の味を引き立ててくれます。

「みやざきへべすフェア2024」の詳細

開催情報

• - フェア名：みやざきへべすフェア2024
• - 開催期間：8月23日（金）〜9月30日（月）
• - 開催エリア：東京、大阪、福岡、宮崎
• - 内容：参加店舗にてへべすを使ったメニューを楽しめるフェア

東京や大阪に住んでいる方も、参加店舗を通じて宮崎の夏を体感できるチャンスです。詳細な店舗情報やメニューについては、こちらのウェブサイトをご確認ください。

宮崎の夏グルメを楽しもう

さらに「みやざきへべすフェア2024」では、宮崎県の夏グルメも要チェックです。地元の特産品を使った料理が多数揃い、普段味わうことのできない美味しさが詰まっています。

門川金鱧

「門川」では、夏から秋にかけて旬を迎える金鱧が楽しめます。特に、日向灘で獲れるこの魚は関西でも高評価です。美味しいハモは、特殊な骨切りの技法で、骨まで味わえます。

宮崎うなぎ

宮崎は、養殖うなぎの生産量が全国3位を誇る県で、特に「宮崎うなぎ」として親しまれています。地元の養鰻業者が厳選したウナギは、健康にもよく、夏バテ対策にも最適です。

魚うどん

宮崎の郷土料理の一つ、魚うどんは、栄養満点の低カロリー、高タンパク料理です。魚を使った伝統的なレシピで、健康志向の方にもおすすめです。

流しそうめん

流しそうめんは、高千穂町が発祥で、今では別の意味でも知られています。涼しい水の流れにそうめんを流して食べるこのスタイルは、夏の風物詩となっています。

冷や汁

即席で作れる冷や汁は、特に暑い季節にぴったり。最近では様々なアレンジがあり、あたらしい冷や汁が続々と登場しています。

この夏は是非、宮崎のへべすを使った数々の料理と共に、地域ならではのグルメを楽しんでみてください。温暖で美味しい宮崎の食文化を満喫できるこの機会をお見逃しなく！

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