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奈良県大和郡山市の特産品、いちじくワイン

奈良県大和郡山市は、日本でも有名な金魚の生産地として知られるだけでなく、多様な農産物の宝庫でもあります。この地で新たに誕生した特産品が、いちじくを原料としたワイン「無花果の一滴」です。今年で3年目を迎えるこのワインは、地域の魅力を発信し、地方創生を図るために大和郡山市いちじくワイン協議会によって作り上げられました。

いちじくの魅力

いちじくは、アラビア南部が原産とされ、日本には安土桃山時代に伝来しました。特に奈良県は、いちじくの栽培に適した気候を持ち、その中でも大和郡山市は栽培の歴史が約100年にも及びます。この地のいちじくの生産量は、奈良県全体の約9割を占めており、品質の高いものとして市場に出荷されています。

「無花果の一滴」の開発

「無花果の一滴」は、地元のいちじくを100％使用しており、その味わいは程よい甘さとさっぱりした風味が特徴です。淡いピンクの色合いと芳醇な香りは、いちじくの特性を最大限に引き出すように工夫されています。また、関西文化芸術高校の生徒たちがデザインしたお洒落なラベルも、この商品の魅力を増しています。ランチやディナーにぴったりなこのワインは、家族との食事を豊かにします。

商品概要

いちじくワイン「無花果の一滴」は、720ml瓶が1,760円（税込）、360ml瓶が1,045円（税込）で販売されています。また、スパークリングタイプもあり、750ml瓶が2,750円（税込）で楽しめます。いちじくワイン協議会は、今年度2トンのいちじくを使用し、合計約5,600本の製造を予定しています。

地元の活動と支持

大和郡山市いちじくワイン協議会は、市や商工会、観光協会、JA奈良けんなど各団体の連携により、幅広いサポートを得ながら活動しています。これらの努力により、いちじくワインは地域の定番のお土産として地位を確立しつつあります。

第2年度の進展

初年度の成功を受けて、令和2年度は720ml、360ml、スパークリング750mlの3種類の製品を約4,100本販 売することになりました。新たに開発されたスパークリングワインは、本格的な方法を用いて瓶内での2次発酵を行い、自ら炭酸を生み出すという手間暇を惜しまない製造プロセスを経ています。

未来に向けて

「無花果の一滴」は今後も新しい味わいやバリエーションを加えながら、いちじくを原材料としたドライフルーツやシロップ煮などの派生商品も展開し、地元の魅力をさらなる形で引き出す予定です。この活動を通じて大和郡山の地域自負心、「シビックプライド」の醸成に貢献できることを目指しています。

今後も、いちじくワイン「無花果の一滴」を通じて、地域の特性や良さを発信し、皆さまに楽しんでいただける商品として成長していくことでしょう。地方創生の象徴とも言えるこのワインをぜひ、知って試してみてください。

関連リンク

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