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秋の味覚が楽しめる近江牛炙りロール寿司

コートヤード・バイ・マリオット東京ステーション内のレストラン「Dining & Bar LAVAROCK」では、秋の訪れとともに新たなディナーメニュー「近江牛炙りロール寿司」を2026年9月1日から11月30日までの期間、提供開始します。このガストロノミーの冒険では、日本三大和牛の一つである近江牛を使い、特別な体験を提供します。

近江牛の魅力

近江牛はその繊細な霜降りや豊かな旨味で知られ、多くの食通を魅了しています。このロール寿司には、なんと100gもの近江牛サーロインが使用され、アボカドやとびっことともに贅沢に巻き上げられています。目の前で炙られる光景は、食べる前から期待感を膨らませます。

食材のハーモニー

ロール寿司は、近江牛の香ばしさとともに、アボカドのクリーミーさ、そしてとびっこのプチプチとした食感が絶妙に融合しています。これに、香り豊かな山椒がトッピングされ、味わいを更に引き立てています。付け合わせには秋を感じさせるしめじや椎茸が添えられ、わさびや生姜が全体にアクセントを加え、最後まで飽きることなく楽しむことができます。

醤油パウダーで味わいが変化

さらに、このロール寿司には醤油パウダーが用意されています。お好みでこれをまぶすことで、また違った香ばしさや味わいを楽しむことができ、一皿で様々な風味が楽しめるのが魅力です。このようなライブ感あふれる提供スタイルが、LAVAROCKの特長であり、料理をより一層引き立てます。

優雅な空間での食事

賑やかな雰囲気の中、商品を召し上がることができ、特別な時間をゆっくりと過ごせます。友人や家族との食事や特別な日のディナーに最適です。秋の味覚を贅沢に堪能するひとときを、ぜひお楽しみください。

詳細情報

• - 期間: 2026年9月1日から11月30日まで
• - 時間: 平日/土曜 17:30 - 22:30（L.O. 21:00）、日曜/祝日 17:30 - 21:00（L.O. 20:00）
• - 場所: DINING & BAR LAVAROCK（ホテル1階）
• - 料金: 10,000円（税込）

なお、メニュー内容は予告なく変更される場合がございます。食材仕入れの関係により、販売が停止されることもありますが、皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。この機会に、近江牛炙りロール寿司をご賞味いただき、特別なひとときをお過ごしください。

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