ホテルオークラ福岡で味わう新感覚パフェ「HAKATAGAWA・甘美パフェ」

福岡市博多区に位置するホテルオークラ福岡が、2025年5月7日から新登場させる「HAKATAGAWA・甘美パフェ」シリーズ。ここのラウンジ＆バーハカタガワでは、洗練されたパフェメニューを提供します。この新たなシリーズは、ホテルの若きパティシエの情熱が込められた特別なデザートです。

通年で提供される『ショコラ・ロワイヤル』に加え、月替わりでデザインされた限定パフェが楽しめるというこの試み。5月には、香り高い抹茶を使った『エムロード・ジャポネーズ』、6月には新鮮なメロンをフィーチャーした『メロン・リュクス』が登場します。これらは、ホテルメイドのスイーツや旬のフルーツを利用した、本物の味わいを追求しています。

まずは、通年提供の『ショコラ・ロワイヤル』から。これは、濃厚なチョコレートアイスクリームと生チョコレートを主役に、コーヒーやキャラメル、ピスタチオ、ブルーベリージャムなど、多様な素材を組み合わせたパフェです。ビターなチョコレートソースが加わり、大人の味わいへと昇華しています。食べ進めるうちに味のグラデーションを楽しむことができる、まさに贅沢な一品です。

次に、5月限定の『エムロード・ジャポネーズ』。こちらは抹茶の深い味わいを前面に押し出し、ほうじ茶や黒蜜を取り入れた和の風情を感じさせるパフェです。抹茶のバスクチーズケーキやサブレ、また求肥のアクセントが絶妙に調和しています。ひと口ごとに異なるフレーバーが広がり、黒蜜ソースで味わいに変化を与えることで、最後まで飽きることなく楽しませてくれます。

6月には『メロン・リュクス』が登場します。このパフェは、ジューシーなメロンと爽やかなヨーグルトアイスのハーモニーが特徴。さらにピンクローズジュレやシャンティクリーム、ふわりとしたジェノワーズが食感の変化を与え、一口ごとに幸せな気分を演出します。見た目にも鮮やかで、初夏にぴったりの一品です。

これらのパフェは、各種1日10食限定で提供されるため、ぜひお早めの予約をお勧めします。提供は14:00から17:00の間で行われ、価格は『ショコラ・ロワイヤル』が2,500円、月替わりの『エムロード・ジャポネーズ』が2,800円、『メロン・リュクス』が3,200円となっています。

さらに、ラウンジ＆バーハカタガワは午前中から営業しており、14:00から23:00にかけて、手作りのコーヒーや食事メニューも楽しめます。開放的な空間で、ゆったりとした時間を過ごしながら、厳選されたスイーツを味わうことができます。福岡の観光やビジネスで訪れる際には、ぜひ立ち寄りたいスポットです。

この機会に絶品の「HAKATAGAWA・甘美パフェ」を楽しんで、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。ご予約やお問い合わせは、レストラン予約課までお尋ねください。