東京ドームホテルが贈る豪華おせち料理の予約受付を開始

東京ドームホテルの特製おせち料理

東京ドームホテルが2025年10月1日より、名誉総料理長の鎌田昭男監修による豪華なおせち料理の予約受付をスタートします。新年を迎えるにあたり、心を込めた料理で新たな一年を祝う準備が始まります。

鎌田昭男とその料理への想い

名誉総料理長・鎌田昭男氏は、数々の受賞歴を持つ経験豊富な料理人です。彼は数多くの賞を受賞しており、フランス共和国農事功労章など、国際的な評価も受けています。彼の料理は、和・洋・中の技法を駆使した本格的なものであり、食材へのこだわりが感じられます。特に今回の「おせち料理」では、国産牛やフォワグラ、オマール海老といった厳選された素材が使用されており、味わい深く仕上げられています。

おせち料理の特徴

「和洋中三段重」と「和洋中二段重」の2種類が用意されています。三段重には、数の子や車海老、銀鱈など日本の伝統的な食材が取り入れられ、洋食では国産牛のローストビーフやオマール海老の黄金焼きなど贅沢な料理が楽しめます。中華としては、鮑のオイスターソース煮やエビのチリソースが用意されており、様々な味が楽しめるよう工夫されています。

食材リスト

- 和食: 数の子白醤油漬け、車海老艶煮、銀鱈西京焼き、いくら、紅白小袖蒲鉾など。
- 洋食: 国産牛ローストビーフ、オマール海老の黄金焼き、フォワグラのパルフェなど。
- 中華: 鮑のオイスターソース煮、海老のチリソース、叉焼鶏など。

予約と販売概要

おせち料理の予約は、2025年10月1日から12月25日まで受け付けており、電話または公式ウェブサイトを通じて可能です。価格は、三段重が49,000円、二段重が37,000円で、いずれも消費税込みの価格となっています。また、引き渡しは2025年12月31日の11時から17時の間で、東京ドームホテルの宴会場で行われます。東京都、千葉県、埼玉県、神奈川県に配送も行っており、送料は1点につき2,200円がかかります。

まとめ

名誉総料理長・鎌田昭男が監修する東京ドームホテルのおせち料理は、ただの料理にとどまらず、一年の始まりを祝う特別な意味を持つものです。豪華な食材と丁寧に仕上げられた一品一品は、家族や友人と共に過ごすお正月にぴったりです。この機会にぜひ、特別なおせち料理を予約してみてはいかがでしょうか？

詳しくは東京ドームホテルの公式サイトをご覧ください。