名古屋名物がキャンディーに変身！新しい味わい「香ばしい味噌飴」誕生

名古屋の味がキャンディーになった「香ばしい味噌飴」

愛知県名古屋市に本社を置く中北薬品株式会社が、ナカモ株式会社と共同で新たな商品『香ばしい味噌飴』を2026年7月25日（土）に発売します。このキャンディーは、愛知県民にとって馴染み深い万能みそだれ「つけてみそかけてみそ」の風味を凝縮した新感覚のお菓子です。東海地方の人々の日常の味を手軽に楽しめるように作られており、夏場の塩分補給や日常のおやつのシーンにぴったり。

地元企業ならではのコラボ

中北薬品は地域の健康を促進する企業として、愛知の特産品を新商品開発に活かすことを目指しています。この度のコラボでは、「愛知といえば味噌」と言われる食文化を意識し、地元のブランド力を高める商品に仕上げました。ナカモの「つけてみそかけてみそ」は、その存在感を持つ代表的なみそだれとして1994年の発売以来、東海地方の食卓に欠かせない存在です。

中北薬品とナカモは、長年の付き合いを通じて築いた信頼関係を元に、このユニークな商品を生み出しました。地域に根差した企業同士の強みを融合することで、愛知の味覚を楽しむ新しい方法を提供します。

新しいジャンル「味噌キャンディー」

中北薬品は、甜茶飴の製造・販売で培った技術を活かし、「味噌キャンディー」という新たなカテゴリーに挑戦しました。このキャンディーは、豆みその風味と、つけてみそかけてみそのまろやかな甘さを見事に調和させています。美味しさだけでなく、満足感を高めるための工夫も盛り込まれています。

商品の特徴

『香ばしい味噌飴』は、コクのある豆みそをじっくりと熟成させ、独特な深みを引き出しています。ナカモの主力商品「つけてみそかけてみそ」を贅沢に練り込むことで、これまでになかった味わいのキャンディーに仕上がりました。特に注目すべきは、1粒あたり約0.047gの食塩相当量を含んでいるため、炎天下での塩分補給にも効果的です。

さらに、飴の風味にはほんのり香ばしさがあり、水分が欲しくなる味わい設計にもなっています。これにより、キャンディーを楽しむことが、同時に夏の暑さ対策にもなるという利点が生まれました。