名古屋プリンスホテルスカイタワーで楽しむ秋の味覚とスイーツブッフェ

名古屋プリンスホテルスカイタワーでの秋の味覚体験

名古屋プリンスホテルスカイタワー（愛知県名古屋市中村区）は、2025年9月12日から11月6日まで、季節の恵みを活かした「秋色スイーツコレクション&秋の恵みランチブッフェ」と「黒瀬ぶりしゃぶと秋の恵みディナーブッフェ～黄金色の秋宴～」を開催します。高層31階のレストラン「Sky Dining 天空」からは名古屋の美しい景色が広がり、食欲をそそる絶景と共に秋の味覚を楽しむことができます。

秋の魅力あふれるブッフェ

この季節は、穀物、果物、魚介類が旬を迎え、素材の味を引き立てる料理が楽しめる時期です。ホテル側では、特に旬の食材をテーマにしたブッフェを用意し、食欲がそそるメニューをご提供します。ランチブッフェでは、「いも」「栗」「かぼちゃ」といった秋の代表的な食材を使用したスイーツが豊富です。その中でも注目は、パティシエが目の前で仕上げる「紫さつまいもと塩アイスのナゴプリ・和モンブラン」。この一品は、滑らかな紫いもクリームと、三河みりんの甘みが絶妙に絡み合い、口に入れた瞬間に広がる大人向けの風味が楽しめます。

ディナーブッフェの特別な体験

ディナーブッフェでは、特に宮崎県産の黒瀬ぶりしゃぶが注目のメニューです。この黒瀬ぶりは脂身がほどよく、歯ごたえも良く、通常のぶりとはひと味違った美味しさを提供します。さらに、このぶりは天然資源に依存しないサステナブルな養殖方法で生産されているため、環境にも配慮された一品です。お客様には、出来立てを提供するタイムサービスを導入しており、ライブ感のある食体験が実現しています。