大阪「台北餃子張記」で進化した点心メニューが登場！

大阪「台北餃子張記」のリニューアルメニュー

8月18日（月）、大阪・ホワイティ梅田にある人気の台湾酒場、「台北餃子張記」がディナーメニューを新たにリニューアルしました。このリニューアルをきっかけに、累計で契約した100万人が食べるほどの人気を誇る、台北名物の餃子がさらに美味しさを増しています。

「台北餃子張記」では、メインの餃子だけでなく、自家製の手包み点心や焼き小籠包、台湾屋台で人気の串焼きメニューなど、バラエティー豊かなラインナップが揃っています。特に、台湾の路地裏で親しまれている料理にこだわり、本場の味を忠実に再現したメニューは絶品です。

店の魅力

「台北餃子張記」は、台湾・台北で愛される老舗店「張記鍋貼牛肉麺」で修行した料理人が運営しており、地元の人々からも愛される本場の台北餃子を提供しています。このような実力者が手がける料理は、食べる人々を魅了せずにはいられません。

店内は、台湾の裏路地をイメージした雰囲気で、こだわりの内装が訪れる人をいい気分にさせてくれます。特に、手包みの点心や餃子は目の前で作られ、その場の雰囲気も相まって特別な体験となることでしょう。

企業理念と運営

「台北餃子張記」を運営する株式会社オペレーションファクトリーは、大阪市を拠点に飲食業を展開しています。「世の中に必要とされる飲食事業を創造し続ける」という企業理念のもと、飲食を通じて地域社会に貢献することを目指しています。そのため、食事をすることがただの“食べる”行為ではなく、心に残る“体験”となることを重視しています。