発酵のちからを楽しむ「フレッズカフェ」のフェア開催中

発酵のちからを活かした美味しさ

「発酵」が生み出す素晴らしい味わいを、フレッズカフェが提案する『発酵のちからフェア』で楽しむことができます。このフェアは、健康を考えた美味しい発酵パンを提供し、訪れた人々に特別な体験を提供します。

パンの魅力を最大限に

フレッズカフェでは、発酵が生み出す独特の風味と食感を、厳選した食材を使ったパンで引き出しています。発酵の効果で生まれるコク、旨味、香り、そしてしっとりとした食感が、ひと口食べるごとに感じられます。

発酵食材の紹介

1. アンチョビ&ベーコン: しっかりとした食感のベーコンと、深いコクを持つアンチョビソースを組み合わせた一品。持ち帰り378円（税込）、店内飲食385円（税込）で、濃厚な旨味が楽しめます。

2. ハニーマスタードチキン: からあげとハニーマスタードソースをサンドしたボリューム満点の一品。価格は持ち帰り356円（税込）、店内飲食363円（税込）です。

3. 酒粕あんぱん: 八海山の酒粕を練り込んだ生地に、小豆を包んだ和のテイストが楽しめるあんぱんです。持ち帰り302円（税込）、店内飲食308円（税込）で、しっとりとした生地と上品な甘みが特徴です。

4. チーズブレッド: ゴロゴロとチーズダイスを巻き込んだ、シンプルながらも贅沢なパンです。持ち帰り702円（税込）、店内飲食715円（税込）。ハーフサイズもあり、持ち帰り351円（税込）、店内飲食357円（税込）でご提供。

5. 味噌バターコーン: たっぷりとしたコーンに味噌バターを合わせ、一緒に焼き上げた和風のパン。価格は持ち帰り410円（税込）、店内飲食418円（税込）です。

6. たっぷりサラミのピザ: サラミとチーズが贅沢にトッピングされた、メインにもお酒のお供にもぴったりなピザです。持ち帰り410円（税込）、店内飲食418円（税込）。

7. チーズケーキ: フランス産クリームチーズを使用し、デニッシュ生地に包んだ本格スイーツ。持ち帰り410円（税込）、店内飲食418円（税込）で、自分へのご褒美に最適です。

発酵にインスパイアされたドリンク

さらに、今回のフェアでは発酵に着目したドリンクも登場。アサイー甘酒スムージーは、持ち帰り648円（税込）、店内飲食660円（税込）で提供され、その自然な甘みと爽やかな味わいが魅力です。

特別な焼き菓子「ウィーク・エンドシトロン」

週末には、ウィーク・エンドシトロンという特別なバターケーキも味わえます。レモンの豊かな風味が特徴で、サイズは持ち帰り1,728円（税込）、店内飲食1,760円（税込）です。

このバターケーキは、レモンの酸味と甘さのバランスが絶妙で、特別な時を演出するのにぴったりです。店内飲食限定のカフェプレートセットもお楽しみいただけます。