冬限定の漬物とチーズが楽しめる「銀座若菜」エキュート大宮出店情報

冬限定の漬物とチーズが楽しめる「銀座若菜」

株式会社若菜が運営する漬物専門店「銀座若菜」が、2025年11月17日から11月30日までの期間、JR東日本大宮駅のエキュート大宮で期間限定ショップをオープンします。今回の出店では、冬にぴったりな旬の漬物や新しいチーズ商品が勢揃い。特に「べったら漬け」や「なごり柿」などの季節の味覚を楽しむチャンスです。

旬の「べったら漬け」や「なごり柿」

冬の季節にぴったりな「皮付きべったら漬け」は、 crunchinessと旨味が絶妙に絶った逸品。滑らかな食感と共に、大根の新鮮さを存分に楽しめます。さらに、柿と大根の組み合わせが特徴の「なごり柿」も登場。良質の糀を用い、やさしい甘さの柿とポリポリの大根が見事に調和した一品です。これらは、各626円（税込）で提供されます。

冬野菜とサーモンの「華きゃべつ」

季節限定商品として注目の「華きゃべつ」は、昆布締めされたサーモンと冬野菜のミルフィーユ漬けです。22層に重ねられたこの美しい漬物は、見た目のみならず、味覚でも驚きを与えることでしょう。特製の糀床でじっくりと漬け込まれており、756円（税込）で販売されます。

エキュート大宮先行販売「チーズの酒粕漬-焼きいも-」

特に注目すべきは、エキュート大宮限定の「チーズの酒粕漬-焼きいも-」。北海道産のクリームチーズを吟醸酒粕で漬け込み、甘味たっぷりの焼き芋をふんだんに入れた贅沢なスナックです。680円（税込）でそのプレミアムな味わいを楽しめます。ねっとりとした焼き芋の甘さと酒粕チーズの風味が見事に組み合わさり、まさに「大人のデザート」と呼ぶにふさわしい一品です。