AI技術が生み出す新たなコーヒー体験がSCAJ2024に登場！

AI技術と情熱が織り成す、アラインコーヒーロースターの挑戦

コーヒーの新しい体験を手に入れる

2024年10月、アラインコーヒーロースターはアジア最大級のスペシャルティコーヒーイベント『SCAJ ワールドスペシャルティコーヒーカンファレンスアンドエキシビション 2024（SCAJ2024）』に出展します。今回の出展では、革新的なAI技術を駆使した特別なコーヒー体験を提供します。

アラインコーヒーロースターは、独自に開発したAI選別機による、雑味のないクリアでキレのある味わいのコーヒー豆を使って、訪れる方々へ無料試飲や特別価格での販売を実施します。コーヒーの新たな価値を発見するチャンスです。

AI選別機がもたらす新しいコーヒーの価値

アラインコーヒーロースターは、単にコーヒーを焙煎するだけでなく、コーヒー豆の選別プロセスをAI技術で革新しています。コーヒー生豆をサイズ別に均一に揃え、精密な選別を行うことで、風味がはっきりとした最高品質のコーヒー豆を提供しています。

その過程で、私たちは「雑味なく美味しいコーヒーを作る」という目標を掲げ、挑戦を続けた結果、 0.2ミリ単位での選別が可能となり、これまでにない風味が実現しました。私たちのコーヒーを口にすれば、新たな味わいの感動を経験することでしょう。

コーヒーの味わいを追い求めた旅

自家焙煎を始めた当初、コーヒーはただの飲み物だと思っていました。しかし、特別な一杯に出会ったことで、その魅力に目覚めました。それ以来、数々の焙煎技術を磨き、コーヒー豆の「声」が聞こえるようになりました。これにより、私たちは目指した風味を再現する精度を向上させ、今ではお客様にその美味しさを届けられる段階にまで至りました。

不動産会社からコーヒーという新たな挑戦へ

株式会社大和不動産から始まったコーヒー事業は、実は社長の椎野氏との出会いからスタートしました。手作りのドリップバッグを通じて、彼の反応がビジネス展開への道を開いたのです。私たちのコーヒーのクオリティとそのストーリーを多くの人々に伝えたいという思いが、Align Coffee Roaster の誕生へとつながりました。

SCAJ2024でのご案内

出展ブースでは、特別価格でのコーヒー豆販売や、オンラインショップで使えるクーポンを配布します。実際にコミュニケーションし、私たちの情熱とコーヒーを楽しんでいただくことができればと考えています。私たちのコーヒーを通じて、これまで体験したことのない新しい味わいをご提供できることを楽しみにしています。

この機会にぜひ、アラインコーヒーロースターのブースにお立ち寄りください。コーヒーの未来を共に感じ、新たな味わいの可能性を探る旅に出ましょう。