夏限定の爽やかな贅沢、atelier京ばあむの檸檬ばあむが復活

夏季限定！atelier京ばあむの新メニュー

京都市南区に位置するatelier京ばあむから、待望の夏季限定メニューが発表されました。2025年6月21日（土）から発売されるのは、フレッシュなレモンをたっぷり使用した「冷やし檸檬ばあむプレート」と新しいデザートの数々です。これらのメニューは、暑い夏でも爽やかに楽しめるようにデザインされています。

冷やし檸檬ばあむプレート

まず注目すべきは「冷やし檸檬ばあむプレート」。このスイーツプレートは、夏季限定の「檸檬ばあむ」を半分使用し、冷たく食べることができます。併せて盛られるのは、酸味と甘みが絶妙に絡み合ったヨーグルトクリーム。880円（税込）という価格で、心地よい暑さの中でもさっぱりと楽しむことができる一品に仕上がっています。

定番の檸檬ばあむ

昨年夏の人気メニュー「檸檬ばあむ」も再登場。こちらは、レモン果汁とピールを加えた生地を使用し、しっとりとした食感が特徴的なバームクーヘンです。糖衣にはレモン果汁を使用しており、甘さの中に引き立つ酸味が絶妙で、冷やして食べても美味しいです。価格は1,188円（税込）で、夏の厳しい暑さにぴったりのサッパリ感を楽しめます。

他のレモンメニュー

原材料にレモンを贅沢に使用したカフェメニューは他にも。「れもんと夏みかんのパフェ」（1,760円・税込）は、季節感あふれる爽やかな甘味と酸味のコラボレーションを堪能できます。ザクザクのココナッツメレンゲやさっぱりしたヨーグルトクリームを重ねたこのパフェは、見た目にも楽しい仕上がりです。

また、「ご褒美Baum⁺サマーれもん」（880円・税込）も新登場し、同様の夏らしいフレーバーで楽しめる一品です。普段の自分を「ご褒美」で包んでくれる、特別なデザートです。

さらには、宇治抹茶を使った「抹茶れもんスカッシュ」（550円・イートイン・税込）も楽しめます。甘酸っぱいレモンに、好みで抹茶を加えることができ、さらにさわやかさを楽しめるドリンクです。通年販売されており、昨夏の人気を受けての継続販売です。

繊細なジェラートも

最後に、新メニューの一つである「ジェラートれもんクリームバニラ」を紹介しましょう。385円（税込）のこのジェラートは、ミルククリームとさっぱりとしたレモンが絶妙にマッチした一品です。甘さの後に来る爽やかな後味は、まさに夏にぴったりのデザートです。

atelier京ばあむの基本情報

atelier京ばあむは、京都の伝統的なスイーツを現代風にアレンジし、幅広い年齢層から愛されるお菓子のミュージアムです。ショップ、工場見学、カフェを併設し、訪れる人々は、バームクーヘンの製造過程を見たり、抹茶の体験プログラムに参加したりすることができます。営業時間は、カフェは土日祝が10:00から、平日は11:00からオープンします。オフィシャルサイトやSNSを通じて、最新の情報も随時更新されています。いよいよ今年の夏も、季節の味を存分に楽しめるatelier京ばあむへ足を運んでみてはいかがでしょうか？