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山梨からの贈り物、「サンシャインレッド」を味わう

山梨県に新たな宝石が誕生しました。その名も「サンシャインレッド」です。シャインマスカットに匹敵する高品質な味わいと食感を持つこの新品種ブドウは、優雅な香りと美しい見た目が特徴です。2022年に品種登録、2023年には商標登録されたこのブドウが、山梨県立博物館のカフェ「Museum café Sweets lab 葡萄屋 kofu」で特別なスイーツとして楽しめることになりました。

数量限定のスイーツをお見逃しなく！

このカフェでは、8月24日から数量限定で新作スイーツを始めます。特に注目すべきは、サンシャインレッドをたっぷり使った2つのデザートです。

1. サンシャインレッドのグラデーションパフェ

このパフェは、貴重なサンシャインレッドを余すことなく使用しています。価格は2,500円（税込）で、仕入れ状況による変動があります。将来的には9月中旬ごろまで販売されますが、無くなり次第の終了となるため早めの訪問がオススメです。グラデーションを付けたジュレはシャルドネと黒ブドウを合わせ、サンシャインレッド独特のフローラルな香りを引き立てています。一口目からその華やかな味わいが広がり、口の中で楽しむことができます。

2. サンシャインレッドのタルト

もう一つのスイーツは、サンシャインレッドを使用したタルトで、価格は800円（税込）。こちらも販売期間は8月30日ごろから9月中旬予定で、数に限りがあります。特製のクレーム・パティシエール（カスタードクリーム）が、サンシャインレッドの華やかな香りと絶妙にマッチしています。

Museum café Sweets lab 葡萄屋 kofuの魅力

「Museum café Sweets lab 葡萄屋 kofu」は、山梨県立博物館内に位置し、2024年2月17日にオープンしました。博物館を訪れない方でも利用できるため、気軽に立ち寄れるカフェです。172cmの天井が高く、開放的な店内には屋外のテラス席も含め42席が完備され、リラックスしたひと時を過ごせる空間です。ここでは、山梨の旬の果実を使用した多彩なスイーツが一年中楽しめます。

今回のサンシャインレッドを用いたスイーツは、特に県産果実を活用した観光振興の一環として位置づけられています。

ざっと見てみる！新作スイーツの概要

• - 商品名: サンシャインレッドのグラデーションパフェ
• - 価格: 2,500円（税込、一部変動あり）
• - 販売期間: 8月24日から9月中旬（無くなり次第終了）

• - 商品名: サンシャインレッドのタルト
• - 価格: 800円（税込）
• - 販売期間: 8月30日から9月中旬（無くなり次第終了）

サンシャインレッドについて

山梨県が15年の歳月をかけて開発したサンシャインレッドは、関係者の要望に応える形で生まれた期待のオリジナル品種です。県内でのみ栽培されるこのブドウは、「実る赤い宝石」として珍重されています。地域の魅力を引き出しつつ、サンシャインレッドを通じて山梨の文化や食を楽しむ特別な機会を提供しています。

この機会に、絶品スイーツの数々を体験しに、ぜひ山梨県立博物館のカフェへお越しください！

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