中伊豆ワイナリー2025年新作ワイン「伊豆ヌーヴォー」お披露目イベント開催

中伊豆ワイナリー今年の収穫と新作ワイン「伊豆ヌーヴォー」発表

静岡県伊豆市に位置する中伊豆ワイナリーシャトーT.Sは、今年のぶどう収穫を無事に終え、2025年最初の新作ワイン「伊豆ヌーヴォー」を発表することをお知らせします。このワイナリーは1993年から始まったぶどう栽培をもとに、2000年に開業しました。伊豆半島の温暖な気候を活かしたワイン造りを進めており、地域の特性に合わせたワインが生まれています。

今年のぶどう収穫の様子

今年の収穫は8月中旬から始まり、10月18日まで続きました。白ワイン用品種の収穫を皮切りに、赤ワイン用品種の収穫も無事に完了しました。今年は20以上の品種が収穫され、特に小粒で凝縮感のあるぶどうが特徴です。このため、ヴィンテージにも大きな期待が寄せられています。栽培チームは、手塩にかけて育てたぶどうを丁寧に収穫し、まるで輝いているかのように見えました。

仕込み作業のスタート

収穫が終わると、早速仕込み作業に取り掛かります。各品種ごとの細かい仕分けが行われ、除梗＆選果台で更なる品質チェックが実施されます。このプロセスでは、未熟なタンニンや雑味を防ぎ、最高の品質のワインを作ることを目指しています。醸造チームは、白ワインや赤ワインの味わいや風味に応じて仕込みを工夫し、ぶどうが持つポテンシャルを最大限に引き出します。

新作ワイン「伊豆ヌーヴォー」について

2025年の新作ワイン「伊豆ヌーヴォー」は、11月1日（土）に解禁予定です。白ワインには信濃リースリング、赤ワインにはヤマ・ソービニオンを使用しています。フレッシュな味わいと香りを楽しめるこのワインは、解禁日に合わせて、ぶどう畑での特別イベントも開催されます。参加者には最初の1杯が無料で提供され、伊豆の美しい風景を楽しみながら、リラックスした時間を過ごすことができます。

イベント詳細

- 日程: 11月1日（土）、9日（日）、15日（土）、30日（日）
- 受付: 中伊豆ワイナリーシャトーT.S フロント
- 定員: 各日30名
- 時間: 11時～15時
- 料金: コーヒー500円（税込）、グラスワイン1,000円（税込）～

事前予約も可能で、電話（0558-83-5111）での連絡が受け付けられています。特に11月1日の解禁日に参加すると、無料でのワイン提供があり、より特別な体験が待っています。

市長への表敬訪問

さらに11月7日（金）には、菊地市長への表敬訪問が予定されています。この場で、今年のぶどうの収穫の成功や、日本ワインコンクール2025での「グランドゴールド賞」受賞の報告も行われる予定です。これを通じて、地域とのさらなるつながりを深めていきたいと考えています。

中伊豆ワイナリーヒルズの魅力

中伊豆ワイナリーは、ワイナリーエリアとホテルエリアに分かれており、リゾート施設としての魅力も備えています。特に、犬と共に滞在できるグランピング施設「中伊豆EAST WINDS VILLAGE」も新たにオープンし、様々な体験が提供されています。ここでは、ぶどう畑の美しい景色を満喫しながら、優雅なひと時をお過ごしいただけます。様々なアクティビティを通じて、家族や友人と特別な時間を共有することができるでしょう。

このように中伊豆ワイナリーは、ワインを通じた地域魅力の発信と、来訪者への心温まるサービスを提供し続けています。ぜひ、今年のワイン収穫を一緒に祝い、伊豆の自然の中で特別な体験をしてみてはいかがでしょうか。