飲食店を応援する新オンラインストア「A RESTAURANT FOODS」が晴れてオープン！

新たな飲食店支援のスタート

2025年9月8日、東京都渋谷区に本社を構える株式会社TP東京が、新たに飲食店向けのオンラインストア「A RESTAURANT FOODS」（通称ARF）を立ち上げました。この新たなプラットフォームは、飲食店が直面する多くの課題解決を目指しています。

立ち上げの背景

コロナ禍からの回復が進む中、飲食店は集客の難しさや原材料費の高騰、人手不足といった複数の問題を抱えています。そんな中、ARFは魅力的な飲食店作りを支援するために、料理人にとって価値ある情報や高品質な食材を提供し、差別化されたメニュー作りをサポートします。特に、東京・銀座の有名店「マルディグラ」の和知徹オーナーシェフとともに牛肉の産地を訪ねるなど、厳選された食材を集めています。

ARFの特徴

ARFは、素材本来の美味しさを大切にし、鮮度が命の直送食材を厳選して取り扱います。例えば、農薬を抑えた野菜や、国産飼料100%で育った牛肉、そして新鮮な魚介類など、料理人の創造力を刺激する逸品ばかりです。また、季節ごとの生産者のストーリーや思いも大切にしています。ウェブマガジンでは、そのような生産者の物語や人気飲食店の取材記事、役立つレシピも随時更新される予定です。

より広がるサービス

ARFでは食材だけでなく、食器や調理器具、さらには内装の提案まで、飲食店作りを全方位からサポート。将来的には、オリジナル商品の開発や食器・調理器具メーカーとのコラボレーションも計画されています。

「A RESTAURANT FOODS」は、飲食店だけでなく、店舗を持たない料理人や一般の利用者にも利用できるオープンなオンラインストアです。これにより、より多くの人々が良質な食材を手に入れることが可能になります。