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出汁しゃぶ専門店「おかか」が新たな秋の味覚を提供

出汁しゃぶ専門店「おかか」は、9月12日（木）より季節限定メニュー「京鴨ロースの舞茸出汁しゃぶ」を発売開始します。この逸品は、秋の豊かな味覚を詰め込んだ贅沢な料理です。おかかは、東京の新宿や市ヶ谷、そして大阪の北浜で店舗を展開し、予約制の狙いを持った料理を提供しています。

鴨肉と舞茸の魅力を徹底解説

この新しい出汁しゃぶでは、繊細かつなめらかな京鴨ロースと芳醇な舞茸が使用されています。通常の鴨肉よりも脂がのり、甘みが増したこの季節の鴨は、一口食べるだけでもその美味しさが実感できることでしょう。また、秋の舞茸は香り高く、鴨との相性は抜群です。

出汁は、店で削りたてのかつお節を使用しており、その濃厚な風味が料理を引き立てます。さらに、最後の〆には鴨そば麺が用意されており、出汁に浸した後の麺は格別の美味しさです。このコンセプトは「心ゆくまでお出汁を楽しむ」というテーマを体現しており、まさに秋の味覚を贅沢に味わうことができます。

秋季限定メニューの詳細

• - メニュー名: 京鴨ロースの舞茸出汁しゃぶ
• - 価格: 1人前 4,510円（税込）
• - 内容:

- 鴨肉（100g）
- 手作り鶏つくね（50g）
- 舞茸（100g）/白舞茸（100g）
- 新鮮野菜盛り
- おかかこだわりのお出汁
- 注文は2人前から承ります。

• - 販売期間: 2024年9月12日（木）～11月15日（金）

追加オプションとして、鴨ロースや手作りつくねも選べ、さらには野菜盛り合わせも楽しめます。各コースも用意されており、「おまかせコース」や「野菜おかわり自由コース」など、多彩な選択肢からお好みに合わせて選べます。

店舗情報とアクセス

出汁しゃぶ専門店「おかか」は4つの店舗を展開しており、各店舗はそれぞれ独自の雰囲気とサービスを提供しています。新宿店では96席の広々とした空間が広がり、ゆったりとした時間を楽しめます。また、市ヶ谷や東京、北浜の各店舗でも、最上級の体験が待っています。

• - おかか新宿

- 住所: 東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 セレサ陽栄新宿ビル8F
- 電話: 03-5292-5547
- 営業時間: 月～金 17:00～23:00, 土日祝 12:00～23:00

• - おかか市ヶ谷

- 住所: 東京都千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷7階
- 電話: 03-6256-8102
- 営業時間: 月～金 11:30～14:30 / 17:00～23:00, 土日祝 12:00～23:00

• - おかか東京

- 住所: 東京都千代田区大手町2-3-1 大手町プレイス2F
- 電話: 03-6262-7087
- 営業時間: 月～金 11:30〜14:30 / 17:00〜23:00, 土 17:00〜22:00
- 定休日: 日曜・祝日

• - おかか北浜

- 住所: 大阪府大阪市中央区高麗橋1-7-3 The Kitahama PLAZA 2F
- 電話: 06-6208-5818
- 営業時間: 月～金 11:30〜14:30 / 17:00〜22:30, 土 17:00〜22:00
- 定休日: 日曜日・祝日

まとめ

出汁しゃぶ専門店「おかか」で秋限定の「京鴨ロースの舞茸出汁しゃぶ」を心ゆくまでお楽しみください。繊細な鴨肉と豊かな出汁を通して、秋の味覚を贅沢に満喫できる貴重な機会です。ぜひ、友人や家族と一緒に訪れて、素晴らしい食体験を味わってみてください。

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