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ライフコーポレーションが食品廃棄物削減で評価を受けました

2023年、ライフコーポレーションは『第12回食品産業もったいない大賞』において、食品廃棄物削減の取り組みが評価され、農林水産省大臣官房長賞を受賞しました。ライフコーポレーションは、「おいしい」「ワクワク」「ハッピー」をテーマにした企業活動を展開しており、今回の受賞はその一環です。

賞の概要

この賞は公益財団法人食品等流通合理化促進機構が主催し、農林水産省が協賛して行われています。持続可能な食品産業の発展を目指し、環境に配慮した取り組みを実施している事業者が表彰されます。

取り組みの内容

ライフコーポレーションは、地域社会に貢献するためさまざまな活動に取り組んでいます。以下は主な取り組み内容です。

• - 地域の子ども食堂への商品寄付：食品廃棄物を減らすだけでなく、地域の食の安全と健康を支えています。
• - 食や環境に関する出前授業：小学生向けに開催し、持続可能な社会について考える機会を提供しています。
• - バイオガス発電事業：自社加工センターから出る食品残さを活用したバイオガスの生成に取り組み、エネルギーの再利用を促進しています。

これらの取り組みにより、ライフコーポレーションは2030年までに食品廃棄量を50%削減する目標を掲げています。また、CO2排出量も同様に削減することを目指しています。

今後の展望

2024年4月からは、店舗での野菜加工時に出る食品残さを削減する新たな取り組みも開始します。この統一的な処理により、近畿圏の168店舗での廃棄物削減を実現する予定です。

サステナビリティ活動の継続

受賞を受けて、ライフコーポレーションは引き続き社会との調和を図り、環境負荷を低減する経営を推進していきます。地域の食堂への支援や教育活動を通じて、持続可能な社会の実現に貢献し続けます。最近の活動や取り組みについては、ライフコーポレーションの公式サイトで確認することができます。

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一般社団法人や企業のサステナビリティへの貢献度合いは、今後ますます問われることでしょう。他の企業もこうした取り組みを通じて、持続可能な理念を実現する必要があると言えるでしょう。ライフコーポレーションの歩みは、多くの事業者にとってのモデルケースとなるに違いありません。

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