夏にピッタリ！お茶カフェ「Matataki-瞬-」の新作和菓子とお茶のペアリング

夏におすすめ！Matataki-瞬-の和菓子とお茶の新提案

千葉県流山市おおたかの森にある本格お茶カフェ「Matataki-瞬-」が、夏の新作としてお茶と和菓子の魅力的なペアリングを発表しました。これにより、訪れるお客様は季節感を感じるテイストを楽しむことができます。2025年7月28日から新たにスタートするメニュー『和菓子で愉しむお茶のひととき』では、特製の和菓子と厳選されたお茶が楽しめます。

新メニューの概要

新メニューには、以下の3種類の和菓子がラインナップされています。

- 柑羹（浮島と柑橘の羊羹）

柑橘を用いた爽やかなデザートで、見た目にも美しく仕上げられています。浮島とのコントラストも楽しめ、食感と風味の調和を味わえます。

- 季節の練り切り～朝顔の季～（ラズベリーチーズ餡）

ラズベリーを使用した甘酸っぱさが特徴の練り切りで、夏の訪れを感じる一品。チーズのコクも加わり、絶妙なバランスを実現。

- 透明きらら（煎茶と抹茶の水菓子）

二層の味わいが美しい、しっかりとした抹茶と透明感のある煎茶の水菓子です。口当たりの涼しさも感じられ、夏にぴったりなデザートです。

これらの和菓子は、各お茶とのペアリングを楽しむことができ、さらに魅力的な体験を提供します。

全国配送も開始

また、「Matataki-瞬-」では、特製の練り切りや茶葉の全国配送をスタートします。店頭でのテイクアウトはもちろん、8月8日からはオンラインストアでも購入可能。季節の練り切りには、定番の抹茶だけでなく、様々なお茶と合わせて楽しむ工夫がされています。
特に、代表の平野ゆりえさんは英国のチーズ資格を持つTea sommelierであり、彼女の手による和菓子の魅力は多くのお客様に支持されています。