230年の歴史を誇る九重味淋が新作！発酵づくし鍋うどん登場

新しい風を吹き込む「発酵づくし鍋うどん」

江戸時代創業の九重味淋がスタートした新たなプロジェクトは、まさに時代のニーズに応えるものである。このたび、令和の世に登場するのは、冷凍「発酵づくし鍋うどん」。

健康志向なのに手軽さを

最近、健康への意識が高まり、「腸活」や「免疫力の向上」が多くの人々に注目されています。しかし、毎日忙しい生活を送る現代人にとって、発酵食品を意識的に食卓に取り入れるのはなかなか大変なことです。そんな時、九重味淋が提供する「発酵づくし鍋うどん」が登場し、手軽に手に入る一杯としての期待が寄せられています。

発酵食品を活かした具だくさんの一杯

この製品は、健康と美味しさを両立させた鍋うどん。基盤となるのは、自社の「みりん粕のペースト」や合わせ味噌から生まれるまろやかさ。そして、キムチやドライ納豆、さらに鶏肉やしいたけ、3種の野菜を取り入れて、栄養満点ながらも食べごたえのある一本を実現しました。特に、発酵食品の美味しさがぎゅっと詰まったこの一杯は、心も体も温めてくれます。

こだわりの味わい

「発酵づくし鍋うどん」は、かつお・こんぶ・鶏ガラの4種類から選んだだしを用い、やさしい甘さと深い味わいを醸し出しています。調理法もシンプルで、袋から出して温めるだけ。仕事で疲れた日や料理を一からするのが億劫な日には、手間をかけずに本格的なおいしさが楽しめるのが魅力です。

商品情報

- 商品名：発酵づくし鍋うどん
- 価格：1,782円（税込）
- 内容量：630g
- 発売日：2026年10月22日（木）
- 販売場所：九重味淋「ECオンラインショップ」

九重味淋直売店「石川八郎治商店」

この新商品は、働く人々の強い味方となり、簡単に健康的な食事を取る手助けをしてくれることでしょう。

企業の背景

九重味淋は、1772年に愛知県で創業したみりん製造の老舗です。250年以上の歴史を持ち、「九重櫻」という本みりんは全国的にも評価されています。伝統的な技術を活かしつつ、新たな挑戦を続ける九重味淋の今後に目が離せません。

一年を通じて、手軽に体を内側から温めてくれる「発酵づくし鍋うどん」をぜひ試してみてください。