愛媛産ブラッドオレンジジュレ漬けが新登場！夏にぴったりのお茶うけ

愛媛産ブラッドオレンジを使った新商品

巣鴨のお茶屋さん「山年園」が、愛媛県産のハイクオリティなブラッドオレンジを使用した新しいスイーツ、「ブラッドオレンジジュレ漬け」の販売を開始しました。こだわりの素材から丹念に作り上げたこの商品は、皆さんに新しい味わいの体験を届けます。

ブラッドオレンジジュレ漬けとは？

このジュレ漬けは、愛媛県で育てられた規格外のブラッドオレンジを使用しています。皮ごと薄切りにしたオレンジがふんだんに入っており、プルプルとした食感のジュレと甘酸っぱいオレンジの風味が絶妙に絡み合った逸品です。そのまま冷やして食べるのはもちろん、パンやヨーグルトに加えることで、より一層美味しさが引き立つこと間違いなしです。

こだわりの素材と製法

山年園では、使用する果実に非常にこだわっています。愛媛県の農家が丹精込めて育てたブラッドオレンジは、機械や薬剤に頼らず、すべて人の手で丁寧に洗浄・皮むきされます。この手作業により、果実の本来の味と香りが最大限に引き出されています。

ブラッドオレンジの健康効果

ブラッドオレンジは、その独特の赤い果肉に注目が集まります。果肉の色素にはアントシアニンと呼ばれるポリフェノールが豊富に含まれており、これは抗酸化作用が期待できる成分です。また、ビタミンCや食物繊維も含まれており、健康に寄与する食材としても知られています。一般のオレンジにはないアントシアニンが含まれているため、見た目だけでなく栄養価も大きな魅力です。