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東京麻婆神楽坂店オープン

神楽坂に、新たに「東京麻婆神楽坂店」がオープンしました。この店舗は、赤羽岩淵で人気の麻婆豆腐専門店の支店であり、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を通じて営業しています。

「東京麻婆」とは？

「東京麻婆」は2021年に赤羽岩淵で開業した麻婆豆腐専門店で、本格的な麻婆豆腐を提供しています。特に特徴的なのは、花椒や藤椒を基にした独自のスパイスブレンドや、自家製ラー油を使用していることです。この組み合わせにより、深い味わいと香りが引き出されています。また、郫県豆瓣醤や甜麺醤を使うことで、唯一無二の麻婆豆腐を実現しています。今回、神楽坂店は月曜日から金曜日のお昼のみ営業しており、ランチタイムには多くのファンが訪れることでしょう。

人気メニュー

一番人気の「東京麻婆定食」はなんと990円。麻婆豆腐に加え、ご飯やザーサイがセットになっています。特徴的な点は麻婆豆腐を食べた際の味わいで、最初は甜麺醤の甘みが感じられ、その後にじっくりと辛さが広がっていきます。まさに辛さと旨味がバランスよく調和した絶品で、時期によっては食欲が落ちがちな方にもお勧めです。

また、辛さに自信がない方のために、痺れ控えめメニューも用意されています。辛さの強さを調整できるので、初めての方でも安心して楽しむことができます。

メニュー詳細

• - 東京麻婆定食

- 価格: 990円
- 内容: 強烈な花椒の痺れと風味がクセになる麻婆豆腐、ライス、自家製ザーサイ、黒烏龍茶付き。

• - 東京麻婆(痺れ控えめ)

- 価格: 990円
- 内容: 初心者にぴったりの控えめな辛さ、ライス、自家製ザーサイ、黒烏龍茶付き。

• - ザーサイ

- 自家製ラー油と唐辛子タレで作った定番のおつまみ。
- テイクアウト可。

• - 自家製杏仁豆腐

- 価格: 400円
- 杏仁霜と生クリームを使用したなめらかな口当たり。

麻婆豆腐を注文した方には、店内限定の200円のミニ杏仁もあります。

店舗情報

• - 店舗名: 東京麻婆神楽坂店
• - 住所: 東京都新宿区津久戸町3-20 イサミビル2階酒庵きん助内
• - オープン日: 2024年8月7日
• - 営業時間: 11:30 - 14:30 (LO 14:00) 昼営業のみ
• - 営業日: 月曜日から金曜日

詳細は公式Instagramで確認できます。売切れ次第終了の可能性もありますので、お早めに訪れてみてください。Instagramはこちら

シェアレストランとは

「シェアレストラン」は、間借り開業を希望する飲食店とオーナーをつなぐマッチングプラットフォームです。リスクを抑えて新たな飲食体験を提供したい人にとって、魅力的なサービスとなっています。特に、コロナ禍を経て飲食業界がいかに変化しているかが注目されています。これからも新たな店舗が開店し、多くの美味しい料理を提供してくれることでしょう。

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