福井の美味を堪能！スイスホテル南海大阪での特別イベント

スイスホテル南海大阪は、2025年1月10日から2月28日まで、福井県敦賀・若狭エリアの食材を使った「福井県敦賀・若狭フェア」を開催します。大阪市中央区に位置するこのホテルでは、最高の素材を活かした美食の数々を楽しめます。

美食の宝庫・嶺南エリア

嶺南エリアは、福井の南部に位置し、若狭湾に面していることから、新鮮な海の幸が豊富です。この地域は、かつて朝廷に献上されていた「御食国」としての歴史もあり、様々な食材が高く評価されています。今回のフェアでは、地域の生産者たちが手掛ける最高の食材を使った特別メニューが楽しめます。

参加店舗とフェアの内容

フェアに参加するのは、ホテル内のレストラン「テーブル36」、「花暦」、ワイン＆ダイン「シュン」の3つです。それぞれのレストランでは、福井県の豊かな食文化を反映した美味しいメニューが用意されています。

テーブル36

最上階に位置する「テーブル36」では、安全面を考慮したディナーコースが揃っています。特に注目なのは前菜の「自家製ふくいサーモンマリネ」。上品な脂が特徴のサーモンが、バジルのムースやビーツのピューレとともに提供され、味わい深い一品に仕上げられています。ランチビュッフェでは、福井県の名物「名田庄漬け」も楽しむことができます。

料金は、ディナーコースが11,500円、ランチビュッフェは平日5,900円からのご利用が可能です。