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新たな飲食業界支援の仕組み

株式会社シェアダインが新たに提供を開始した「CHEFLINK オペレーションパートナー」は、飲食業界の事業者向けに、採用から人事労務、現場業務の管理までをトータルに支援する画期的なサービスです。従来、多くの飲食事業者は慢性的な人手不足や業務の煩雑さに悩まされており、その結果、顧客の体験や店舗の価値向上に注力することが困難でした。このような環境下で、多様な業務を一つの窓口から効率的に管理できるツールが求められていました。

CHEFLINK オペレーションパートナーの概要

この新サービスでは、最低月額5万円から、飲食事業者に応じたカスタマイズが可能です。具体的には、採用代行、シフト管理、人材育成、マニュアル作成、さらには現場業務の改善まで、多岐にわたって支援を行います。特に複数店舗を運営する事業者向けには、各店舗の特性や課題に合わせた柔軟なサポートが提供され、現場の実情に即した業務支援が可能です。

背景と課題

飲食業界は、慢性的な人手不足に加え、店舗の運営にかかる人事や労務管理の負担が大きく、特に複数の店舗を運営している事業者にとっては、各店舗で業務の進め方が異なり、その結果、現場オペレーションにおける混乱やトラブルが生じるケースが頻繁に見られます。そのため、現場責任者や本部担当者は、業務管理に多くの時間を割かれ、本来の業務に十分な時間をかけることが難しいという問題がありました。

CHEFLINKの特徴

「CHEFLINK オペレーションパートナー」は、そうした課題を解決するために、料理人ネットワークや多数の稼働データを活用し、経験豊富な専門チームがAI技術を駆使して業務の標準化を進めます。採用から育成、勤怠管理、現場業務までを一括して支援することで、飲食事業者はより高い業務効率を実現できます。特に、5万人を超える専属シェフのネットワークを活用したスカウト活動や、130万時間を超えるデータを元にした業務改善提案が強力な武器となります。

支援内容の詳細

具体的な支援内容としては次のような項目があります：
1. 採用・育成・定着：最初の一歩として、求人作成や応募者の選定、採用後の育成や定着支援に特化します。
2. 人事労務：勤怠管理や給与計算、社会保険に関する手続きなど、人事関連の業務を整理し支援。
3. 現場業務管理：シフト作成、メニュー開発、運営状況の確認、情報管理など、主に店舗運営にかかわる業務をサポート。

今後の展望

シェアダインは、CHEFLINK オペレーションパートナーを通じて蓄積される運営データを基に、さらなる業務改善を目指し、AIプラットフォームの構築を推進していく予定です。これにより、料理人が自らのキャリアを自由に選択できるインフラを整え、事業者は人材の流動性を向上させる仕組みを導入することで、飲食業界全体の持続的成長に寄与していく所存です。

株式会社シェアダインの背景

2017年に設立された株式会社シェアダインは、「食の世界からソーシャルトランスフォーメーションを駆動する」を理念に、5万人のシェフが登録するキャリアプラットフォームを運営しています。今後も持続可能なビジネスモデルの構築を通じて、国内外の食産業の発展に貢献していく意向です。詳しい情報はこちらをご覧ください。

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