ブルゴーニュワインを味わう特別な機会、シャルロパン・パリゾの限定テイスティング

音と味わいが調和する、シャルロパン・パリゾのワインテイスティング

ブルゴーニュワインの魅力を存分に味わえる特別なテイスティングセットのご案内です。シャルロパン・パリゾが提供するこのセットでは、広域、村名、プルミエ・クリュ、グラン・クリュの4階層を比較できる貴重な機会が用意されています。

通常、ブルゴーニュのワインは、同じ生産者や村でも収穫された畑によってニュアンスが大きく異なります。しかし、このテイスティングでは条件を統一し、それぞれのワインが持つ畑特有の個性を同時に体験できるのです。これにより、アペラシオンの異なる特徴が瞬時に味わいとして理解できるようになります。

限定30セット、特別な価格

このテイスティングセットは、100mlの小瓶にて4アイテムを33,000円（税込）で提供。詳細は以下となります：

- グラン・クリュ Charmes Chambertin 参考価格: 84,150円（税込）
- プルミエ・クリュ Gevrey Chambertin 1er Cru Bel Air 参考価格: 33,550円（税込）
- 村名 Gevrey Chambertin Terres Blanches 参考価格: 18,150円（税込）
- 広域 Bourgogne Cote d’Or Rouge 参考価格: 9,350円（税込）

この機会に、普段はなかなか味わえないブルゴーニュの深い世界をぜひ体験してみてください。締切日は2月15日（日）、発送は2月16日（木）を予定しています。人数に限りがあるため、興味のある方はお早めに申し込むことをお勧めします。

シャルロパン・パリゾについて

シャルロパン・パリゾは、ブルゴーニュの名産地ジュヴレ・シャンベルタンで展開する著名なワイン生産者。フィリップ・シャルロパンが1976年に設立し、以来その質の高さと独特なスタイルで業界から賞賛を受けてきました。彼は現在、約25haの畑を保有し、35種のアペラシオンと8つのグラン・クリュワインを生産しています。

自然に根ざしたワイン造り

フィリップ・シャルロパンの哲学は、畑のテロワールを最大限に活かすことで、その土地から育まれたブドウの個性を表現することにあります。彼の手法は、自然に基づいたワイン造りを実践し、リュット・レゾネ（自然農法）を採用。化学薬品を用いず、古樹を大切に育て上げ、低収量でも質の高いワインを造ります。

さらに、シャルロパンのワインは、全房発酵やバトナージュを控え、より純粋にブドウの味わいを引き出す方法を選択。厳選された健全なブドウのみを使用し、長い醗酵期間を経て仕込みます。この丁寧なプロセスのおかげで、彼のワインはその土地の風土や個性がしっかりと伝わり、またたく間に多くのファンを魅了してきました。