ザ・リッツ・カールトン東京が夏を彩るサマープロモーションを開催

ザ・リッツ・カールトン東京が贈る夏の至福

東京の象徴的な場所、六本木のザ・リッツ・カールトン東京では、夏の到来を祝う特別なサマープロモーションが始まります。芳醇な果物や海の幸、夏の風物詩を意識したメニューが登場し、ゲストに贅沢なひとときを提供することを目指しています。

贅沢なティータイムを楽しむ「サマーアフタヌーンティー」

2026年6月1日から8月31日までの期間中、ザ・ロビーラウンジでは「サマーアフタヌーンティー」が楽しめます。美しいひまわりやハイビスカスをテーマにしたこのアフタヌーンティーでは、を用いたスイーツやセイボリーが盛り込まれています。特に、蟹のガレットや出汁香るビーフコンソメタルタルは、季節の風味を楽しむのにぴったりの逸品です。

メニューの一部

- 夏野菜とマスカルポーネのムース
- 鰻の蒲焼と山椒風味の卵サラダサンド
- マンゴートロピカルムースなど

この時間は、リッツ・カールトンのスイーツシェフによるキュートなデザートの数々とともに、心安らぐひとときを過ごせます。

「エキゾチックマンゴーパフェ」

同じく6月1日からの提供となる「エキゾチックマンゴーパフェ」は、芳醇な完熟マンゴーを贅沢に使用し、グルテンフリーでも爽やかなテイストを楽しむことができます。ペストリーシェフが目指したこの一皿は、特別な夏の訪れをさらに引き立てます。

フランス料理と日本料理のコラボ

ザ・リッツ・カールトン東京の「Héritage by Kei Kobayashi」では、新メニュー「Bijoux」が提供されます。日本の旬の食材を最大限に生かした料理は、目で見ても美しいアートのよう。特にアスパラガスや山菜を使用したメニューには、熟練の技術が感じられ、洗練された食体験が約束されています。

さらに、日本料理「ひのきざか」では、7月1日から愛知県産の新仔うなぎを主役とした贅沢なうな重が楽しめるように。口の中でほろりと崩れるその食感は、まさに至極の体験です。