ホテルメトロポリタンで楽しむ新春ランチ！下仁田ねぎと国産豚の絶品炭火焼き

ホテルメトロポリタンの新春ランチ

豊島区のホテルメトロポリタンにある四季彩茶寮「旬香」が、2025年1月7日より新しい月替わりメインディッシュを提供します。ランチタイムに登場するのは、甘みと旨みが凝縮された「下仁田ねぎの炭火焼き」と「国産豚肩ロースの麹焼き」です。この人気メニューは、炭火焼きや天麩羅などから選べる五種類のメインディッシュが楽しめ、デザートビュッフェも付いてきます。

お料理の特徴

「旬香」自慢の四季彩ランチは、炭火焼きや鉄板焼きで調理された選りすぐりの料理が集まっています。中でも、月替わりの炭火焼きメニューは特に評判です。1月は「下仁田ねぎ」が登場します。このねぎは生で食べると辛みが強いですが、加熱することで甘みが引き立ち、独特の風味とトロッとした食感を楽しめます。また、炭火で焼き上げることで、表面は香ばしく、内側はしっとりとした絶妙な食感が味わえます。

さらに、国産豚の肩ロースは、旨みを引き立たせるために麹でマリネし、柔らかでジューシーに仕上げられています。脂身と赤身のバランスが良く、肉の本来の味わいを十分に堪能できる一品です。付け合わせには旬の野菜やきのこも添えられており、まさに冬の恵みを感じさせる内容に仕上がっています。

デザートも見逃せない

食後のデザートも見逃せません。旬香自慢のふわふわのパンケーキが鉄板で仕上げられ、席に運ばれます。また、小菓子やゼリー、焼き菓子などの特製デザートも6種類ビュッフェ台に並び、自由にお好きなだけ楽しむことができます。このデザートビュッフェは、心ゆくまでスイーツを堪能したい方にぴったりです。

営業日と予約について

「四季彩ランチ」は、2025年1月7日から31日までの期間中に提供され、毎週日曜日はディナー営業が休止、月曜日は休業となります。1月12日は終日営業し、13日（月・祝）はランチのみ営業する予定です。ランチの時間は11:30から15:00（ラストオーダーは14:30）まで。土日祝の日は12:00から予約が可能ですので、事前に予約をしておくことをおすすめします。

予約や問い合わせは、レストラン予約専用電話03-3980-5533で受け付けており、公式ウェブサイトからもインターネット予約が可能です。料金は消費税とサービス料を含む、ランチで3,200円から楽しめる内容となっています。状況によっては営業時間やメニューが変更されることもあるため、公式ウェブサイトで最新情報を確認することをお忘れなく。

旬の素材をふんだんに使った四季彩ランチで、心温まる特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。