飲食店開業成功の秘訣
飲食店を開業したいと考える方は、しばしば美味しい料理や上質なサービスに自信を持っていても、経営や数字のことに対して不安を抱えるものです。実際、飲食業界では開業から3年後の生存率がわずか30%とされており、多くの店舗が厳しい状況に直面しています。この厳しい現実があるからこそ、しっかりとした経営基盤を確立し、運営の知識を身につけることが非常に重要です。
そんな中、税理士法人アップパートナーズの大庭匠平氏が主催する無料オンラインセミナーが注目を集めています。このセミナーは、飲食店の開業を志す方や、経営に不安を感じている方に向けて、成功するための知識を提供することを目的としています。
セミナーの内容
このセミナーでは、以下の重要なポイントに焦点を当て、具体的で実践的なアドバイスを行います。
1. 食品業界の厳しい現実
まずこのセミナーでは、飲食店の生存率がなぜ低いのか、その要因を詳しく解説します。実際に、開業から3年後に成功するためには何が求められるのか、しっかりとした経営計画を持つことの重要性に触れます。
2. 成功する経営者の特徴
成功した飲食店経営者にはどのような共通点があるのか、一人一人の経験や事例を交えながら、成功へ導く心構えを学ぶことができます。具体的な成功事例を聞くことで、自分の未来に対する希望を持つことができるでしょう。
3. 開業準備と資金調達のステップ
物件探しから開業計画書を作成するまでの流れや、どのように資金を調達すれば良いのか、具体的なステップに分けて優しく解説します。
4. 計数管理の基礎知識
飲食店を経営する上で欠かせない計数管理の基本も紹介します。家賃や人件費、食材費といったコストをいかに管理し、利益を生むための数字を抑えておくべきか、具体的なポイントをお話しします。
5. リスク回避と成功のための注意点
開業時の失敗を避けるために注意すべきポイントや、売上を上げるための販促のコツなど、実践に役立つ情報が満載です。
登壇者について
大庭匠平氏は、福岡市出身で現在は伊万里市に在住。飲食店支援のプロフェッショナルであり、日本フードアドバイザー協会に認定されたコンサルタントです。彼は、現場で役立つ実践的なノウハウを提供し、「お金と数字を味方に」することをモットーに活躍しています。
開催日程と参加方法
このセミナーは全3回開催されます。ご自身の都合に合わせて、以下の日程から参加を選んでください。
- - 第1回: 2026年7月22日(水)14:00〜15:00
- - 第2回: 2026年7月29日(水)14:00〜15:00
- - 第3回: 2026年8月5日(水)14:00〜15:00
参加費は無料ですが、事前の申し込みが必要です。Zoomを通じてオンラインで参加できますので、自宅から気軽に参加できるのもポイントです。
まとめ
飲食店開業を考えている方にとって、このセミナーは大きな助けとなるでしょう。料理に自信を持っている方こそ、経営の基礎を学ぶ機会を逃さず、成功への第一歩を踏み出しましょう。