長野県八ヶ岳初の生ビール専門店が茅野駅前にオープンへ

八ヶ岳の新たなビール文化が始まる

長野県八ヶ岳にあるクラフトビールブランド「8Peaks BREWING」が、待望の生ビール専門の直営店「8Peaks ALE STAND」を2026年4月25日に茅野駅前に開業することが発表されました。この新店舗は、茅野駅直結のベルビアビル1階、8Peaks Living内に位置し、地域の魅力を発信する一大拠点となることを目指しています。

地域と深くつながるクラフトビールの店舗

8Peaks BREWINGは2018年に設立され、八ヶ岳の豊かな自然や文化を背景にしたビール醸造を行っています。今回の生ビール専門店の開設は、ブランド設立からおよそ9年目にあたる節目の年に実現します。これにより、地域住民や観光客に日常的にビールを楽しむ機会を提供しようとしています。新たに開店する「8Peaks ALE STAND」は、地元住民や旅行者が交わり、八ヶ岳の自然の魅力を共有する場を提供します。

初めての試みとしての「8Peaks ALE STAND」

「8Peaks ALE STAND」では、八ヶ岳の軟水を使用した生ビール8種類をタップで提供します。非加熱処理による新鮮な味わいが特徴で、登山や観光を楽しんだ帰りに立ち寄るにはぴったりの場所です。地元で普段使いする人から、観光客や仕事帰りの人々まで、様々な人々が集まることで地域の活性化を図ります。

クラウドファンディングによる地域への貢献

同店のオープンに先立ち、エイトピークスはクラウドファンディングプラットフォーム「GREEN FUNDING」で資金調達を開始しました。目標金額は250万円で、店舗の準備や地域イベントの企画、限定ビールの開発などに活用されます。この取り組みにより、地域の人々と想いを共有し、店舗づくりを共に進めることが目的です。

体験型リターンが多数

クラウドファンディングでは、さまざまな返礼品が準備されています。自宅で楽しめるクラフトビールセットやオリジナルグッズ、チケット、会員カードなど、多彩な体験型リターンが用意されています。その中でも、代表の齋藤由馬が案内するブルワリーツアーや、地域の観光案内を含む特別な体験プランが特に人気です。

店舗オープン後の展望

「8Peaks ALE STAND」は、ただビールを楽しむ場所ではなく、人と人をつなぎ、この地域に帰りたくなるような魅力的な拠点を提供します。地域外から来る方にも、この場所が心地よいと感じてもらえるような、地域の文化や魅力を直接体感できる場所として育てていきたいと考えています。

今後のスケジュールには、2026年3月の内装工事開始、3月25日からのクラウドファンディング実施、4月25日のオープン予定が含まれています。この店舗が八ヶ岳と茅野市にどのような影響を与えるのか非常に楽しみです。地域の人々が集まることが期待されるこの新しいスポットは、確実に多くの人々の注目を集めそうです。