元気な活鰻を朝さばき、贈り物に最適な蒲焼き提供

美味しさを追求した朝じめうなぎの魅力

浜名湖周辺には、品質の高い特産物があります。その中でも、特に注目されているのが『朝じめうなぎ』です。浜名湖産直マーケットは、国産の活鰻を大切に扱い、発送日の朝にさばき、加工を行っています。この新たな試みは、お歳暮シーズンに向けた特別な取り組みとして、注目を集めています。

新鮮さが違う！朝じめうなぎの特徴

一般的なうなぎ商品は、大量生産や冷凍技術によって流通していますが、浜名湖産直マーケットの『朝じめうなぎ』は、全く異なります。この蒲焼きは、発送日の朝に活鰻をさばき、焼き上げた新鮮なものだけを届けています。そのため、うなぎ本来の風味や食感が生きています。ふわふわで肉厚な身、抜群の香ばしさ、そしてとろける舌触りを楽しむことができます。

こだわり抜かれた生産過程

『朝じめうなぎ』は、浜名湖の提携養鰻場から仕入れられた純国産のうなぎです。高い品質管理のもと、厳しい基準をクリアしたうなぎだけが、お客様の元に届けられます。餌や水質の管理も徹底されており、健全に育ったうなぎが大切に扱われています。職人が直接、さばきたてのうなぎを焼き上げ、真空冷凍は一切行わず、鮮度を保ちながら発送しています。