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豊洲市場ドットコムにて新たな鰤料理が登場

2025年4月、インターネットでグルメと生鮮食品を扱う『豊洲市場ドットコム』が、新たな鰤（ブリ）加工食品『鰤炎 ぶえん』のテスト販売を開始します。これは、国内のトップシェアを誇る鰤養殖業者、マルハニチロ株式会社が開発した商品で、市場であまり見かけない「鰤のたたき」と、柑橘類「じゃばら」を使ったソースを組み合わせた斬新な一品です。

この商品の特徴は、刺身で人気の鰤の風味を最大限に引き出しつつ、手軽に自宅の食卓に並べられる点です。大分県産の養殖ブリを使用し、独自の製法によって仕上げています。さらに、うま味調味料や保存料は一切使われておらず、素材本来の美味しさを大切にした商品となっています。

テスト販売の詳細

テスト販売の概要は以下の通りです。

• - 商品名: 鰤炎 ぶえん（大分県産養殖ブリのたたき + 中華風じゃばらソース）
• - 内容量: 2柵合計600g（冷凍）
• - 販売開始日: 2025年4月11日（金曜日）
• - 販売数量: 限定50品
• - 価格: 5,480円（税込）

この『鰤炎 ぶえん』は、食文化株式会社が運営する豊洲市場ドットコムで購入できます。消費者からの評価をもとに、今後の商品展開が検討される予定です。

豊洲市場ドットコムについて

食文化株式会社は、2001年に設立され、インターネットを用いて生産者を支援するネット販売システムを構築しました。2004年からは、東京中央卸売市場（旧築地青果市場）と提携し、市场直結のEC『築地市場ドットコム』を開始。現在は『豊洲市場ドットコム』として展開しています。

購入方法

『鰤炎 ぶえん』の詳細や購入に関する情報は、豊洲市場ドットコムの特設ページで確認できます。興味のある方はぜひ、以下のリンクをご覧ください。

• - 豊洲市場ドットコム特設ページ

お問い合わせについては、こちらからお願いします。今後の展開が楽しみな商品、ぜひお見逃しなく！

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