完熟沖縄産マンゴーを使用したひんやりスイーツの魅力

グランスイートサーカスの夏の新作スイーツ

今年の夏、グランスイートサーカスが提案する新たな冷凍スイーツには、特に注目すべき完熟マンゴーが使われています。沖縄県やんばるで育ったアーウィン種のこのマンゴーは、見た目にも美しい赤い果皮と、濃厚な甘味、少しの酸味、そして芳醇な香りが特徴です。

「いままさに食べごろ」のマンゴー

そのマンゴーは、樹上でしっかり完熟し、自然に落下したもののみを使用。一般的にマンゴーは収穫時に約6〜7割熟した状態で収穫されますが、グランスイートサーカスでは、この完熟の状態でお届けすることにより、より本来の美味しさを感じていただけます。

サンヒルズ沖縄とマンゴーの育て方

沖縄県北部のやんばるエリアに広がるサンヒルズ沖縄は、1993年よりマンゴーを栽培している農園で、約6万坪の広大な敷地で丁寧に育てられたマンゴーが特徴。農園の土壌は赤土の酸性で、マンゴーの栽培に最適な環境を提供します。

この地域は、2021年にユネスコ世界自然遺産に登録され、自然環境も非常に豊かです。完熟マンゴーを育てるために、農家さんは一つ一つの実に袋をかけ、熟すのを待ちます。この手間暇かけた育成方法が、マンゴーの商品の品質を高めています。

新作スイーツの紹介

パリブレストマングー

「パリブレストマングー」は、樹上完熟したマンゴーを贅沢に使い、華やかなルックスと味わいが楽しめる一品です。マンゴーソースとカスタード、上質なルビーチョコレートクリームが組み合わさり、沖縄名産のシークワーサー果皮を加えたクリームがアクセントになっています。特別な日やお土産にもぴったりなスイーツです。

ケーキエクレアマングー

「ケーキエクレアマングー」は、マンゴーをたっぷりと盛り込み、どこから食べても楽しめるスタイルが特徴。しっかりとしたボリューム感を持ちながら、シークワーサーの果汁とクリームが隠し味として使われています。沖縄の恵みを存分に楽しめるスイーツで、夏のおやつやパーティーにも最適です。

正真正銘の自然の味を楽しんで

グランスイートサーカスは、スイーツだけではなく、使用する素材の背景や生産者のこだわりも伝えています。そのため、ただ甘いだけのスイーツではなく、食べる人々に素材の物語を感じてもらえるよう努めているのです。SNSを通じて生産者の想いや食材の育成過程なども発信し、消費者が安心して楽しめる商品となっています。

この夏、沖縄県やんばる産の樹上完熟マンゴーを使用したスイーツで、特別なひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。