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豊洲直送の新物「生さんま」が主役のメニュー

居酒屋「さくら水産」が毎月提供している「いま旬！メニュー」。この9月は、豊洲市場から新鮮な「生さんま」が登場しました。この時期にしか味わえない秋の味覚を、豪華な料理で楽しむことができます。

旬の食材を贅沢に使用

「さくら水産」では、その月に旬を迎える食材を厳選して、特別メニューを展開しています。新鮮さを追求するため、豊洲市場から直送された魚介類を使用し、目利きのバイヤーが選んだ新鮮な素材を職人が丁寧に仕込みます。今月の主役である「生さんま」は、脂がしっかりとのった新物で、見た目にも味わいにもこだわった贅沢な品々が提供されています。

9月限定メニューの魅力

この秋の味覚を存分に堪能できるメニューは以下の4品です：

1. 新物「生さんま」姿造り

899円（税抜988円）
豊洲から直送された新鮮な「生さんま」を丸ごと使った姿造り。職人による丁寧な仕立てで、その美しさと新鮮さを利用した一品です。

2. 新物「生さんま」なめろう

899円（税抜988円）
脂乗りが絶妙な「生さんま」を味噌と薬味で和えた郷土料理風のなめろう。日本酒との相性も抜群で、食卓を引き立てます。

3. 新物「生さんま」塩焼き

899円（税抜988円）
シンプルながらも深い味わいを楽しめる秋刀魚の塩焼き。パリッと焼かれた皮と、ふっくらした身が口の中で広がります。贅沢な一本使用です。

4. 海と山の幸 天ぷら

899円（税抜988円）
秋の旬の野菜と「生さんま」を用いた天ぷら。サクサクの食感と、素材の風味が楽しめる一皿です。海と山の恵みを同時に味わえます。

日本の四季を感じる味覚体験

「さくら水産」の『いま旬！メニュー』は、毎月変わる旬の食材を通じて、日本の四季を感じる貴重な体験を提供しています。鮮度が際立つ素材と職人の手仕事が生む、限定メニューをぜひお楽しみください。9月は特に、「生さんま」の存在感が際立ち、残暑の中でも涼しさを感じることができます。

さあ、ぜひ「さくら水産」で、旬の贅沢な料理を堪能しに来てください。記憶に残る味覚体験が待っています。

さくら水産について

さくら水産は、飲食業界での豊富な経験を持つ梅の花グループの一員です。グループの公式アプリ『うめのあぷり』を利用すれば、さまざまな店舗情報や季節ごとのメニュー、クーポン情報を手に入れることができます。アプリのダウンロードはこちらから可能です。
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