#ライブ配信 #官能評価 #食品セミナー

概要

7月30日（水）、シーエムシー・リサーチが主催する「食品の官能評価の基礎と手順・手法の勘所」が、ZOOMを利用したライブ配信セミナーとして行われます。このセミナーは、食品の官能評価の基本的な知識や具体的な手法を学ぶ絶好の機会です。講師には、跡部 昌彦氏を迎え、参加者は食品評価の実践的な技術と知識を得られます。参加料は、一般55,000円、メルマガ会員は49,500円、アカデミック価格は26,400円です。

セミナーの狙い

官能評価は専門知識が求められる分野であり、単なる経験則では十分な結果が得られません。特に食品業界では、消費者の嗜好を理解し、高品質な商品開発に活かすために、信頼性の高い評価が必要です。このセミナーでは、基礎と応用を学び、事例も紹介されるため、実務に直結する内容が期待できます。

セミナーで学べること

参加者は以下の知識を得ることができます。

• - 食品の官能評価の基本
• - 分析官能評価の進め方
• - 食品業界における官能評価の具体事例
• - 商品開発や品質管理への応用

本セミナーは、研究者、技術者、品質管理担当者、商品開発の担当者など、幅広い業界の専門家に向けています。また、食品業界以外の方も受講可能ですが、評価の対象は食品に限定されます。

参加方法

参加を希望する方は、シーエムシー・リサーチの公式サイトからお申し込みください。申し込み後には、視聴用のURLが別途送信されます。セミナーでは質疑応答の時間も設けられ、参加者の疑問に直接答える機会があります。これは自身の知識を深める良いチャンスです。

講師紹介

跡部 昌彦氏は、食品業界における多様な経験を持つ専門家です。ポッカサッポロでの豊富な実績を経て、現在は跡部技術士事務所を運営しています。彼の知識と経験から得られる洞察は、参加者にとって貴重な資源となるでしょう。

終わりに

このセミナーは、食品の官能評価に関心がある全ての人にとって魅力的な内容です。特に商品開発や品質管理を行う方々にとっては、実践的なスキルを学ぶ良い機会です。見逃し配信もあるので、参加できない日程でも安心です。この機会を逃さず、ぜひ参加をご検討ください。

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