500Kcal未満で楽しめる贅沢食事「美バランスコース」が新登場

500Kcal未満の贅沢ディナー「美バランスコース」

大阪を拠点に新しい飲食体験を提供している大和企業が、なんばの老舗百貨店「高島屋大阪店」に位置する「ケラケラリトリート」にて、魅力的な新コース「美バランスコース」を発表しました。2月18日から始まるこのコースは、健康と美味しさを重視する方にぴったり。驚くことに、総カロリーは500Kcal未満。これは、フルコースをいい意味で裏切る驚きです。

ストウブ料理と美味しさの融合

「ケラケラリトリート」は、フランスの星付きシェフにも支持されるフランス製の鋳物ホーロー鍋を使った「ストウブ料理」を中心に、石窯で焼くピザやパスタなど、新鮮な素材を最大限に生かした料理を楽しめるお店です。これらの料理は、ただお腹を満たすだけでなく、見た目の美しさと味わいを兼ね備えています。

シェフと栄養士のコラボ

特筆すべきは、料理長の西田氏と管理栄養士の岩嵜麻理氏が共同で開発したこの「美バランスコース」。具体的には、低カロリーでありながらも、食べ応えのある本格的なディナーを提供することを目指しました。「健康的で美味しい食事を存分に楽しみたい」という多くの女性たちの声に応える素晴らしい試みです。

充実のフルコース

コースは、前菜からメイン、デザートまで全てがセットになっており、バラエティ豊かなメニューが楽しめます。ボリュームが少ないのではないかという心配も無用で、肉料理や魚料理、季節のデザートまで、たっぷりと楽しむことができます。メニューの一部をご紹介すると：

- Antipasto（前菜）ささみとみょうがのカクテル、豆腐と小エビのカプレーゼ風など。
- Zukka（スープ）季節の野菜で作る食べるスープ。
- Carne（お肉料理）牛フィレ肉の赤ワインソースなど。

もちろん、これらは全て500Kcal未満とは思えないほどの贅沢な組み合わせです。

栄養バランスの重要性

特に注目すべきは、管理栄養士と共同で開発され、栄養バランスが徹底的に考慮されている点です。使用する食材には、季節の野菜やお肉、十七穀米がふんだんに使われ、タンパク質・炭水化物・ビタミン・ミネラルがバランスよく配合されています。このため、アスリートやダイエッターにとっても嬉しい内容になっています。

お酒とのペアリングも楽しめる

もしお酒も楽しみたい方には、コースに合わせたさまざまなワインやベルギービールが用意されています。カロリーを抑えつつ、美味しいお酒と共に美食のひとときを堪能できるのは大きな魅力です。

予約情報

この「美バランスコース」は限定20食、18時からの提供となり、前日までの予約が必要です。お一人様3780円で提供されるこのコースは、美味しさと健康を意識した方にぜひ試していただきたい一品です。

ケラケラリトリートは、大阪市中央区難波5-1-18、なんばダイニングメゾンの8階に位置し、気軽に立ち寄れるおしゃれな空間です。営業時間は、10月から3月までの期間で11:00から23:00（L.O. 22:30）となっており、定休日はなんばダイニングメゾンに準じます。また、詳細についてはお店の公式ウェブサイトでチェックできます。

大阪で贅沢でありながら健康的な食事を叶える「美バランスコース」、ぜひ一度体験してみては如何でしょうか。