#岐阜県 #けいちゃん #白川町 #まんぷく亭

岐阜県に新しい味わいの場が誕生

岐阜県加茂郡白川町に、2022年8月10日、《お食事処 まんぷく亭》がオープンしました。このお店は、県を代表する郷土料理「けいちゃん」を、ジンギスカンスタイルで提供するダイニングです。過疎化が進む地域で、昔ながらの食堂が減少する中、地域の活性化を目指して、空き店舗をリニューアルさせたことから始まりました。この発想は、代表の土井瑞貴さんが地元の未来を考えた結果です。

『けいちゃん』の魅力とは？

「けいちゃん」は、岐阜県の郷土料理として広く知られ、鶏肉を使った料理です。まんぷく亭では、軽やかなモモ肉、ジューシーな胸肉、パリっとした鶏皮などを融合させ、各部位の魅力を引き出した特別なレシピで提供されています。この独自の調理スタイルによって、口の中に広がる肉汁や旨味を存分に楽しめぬでしょう。

料理はジンギスカン鍋で焼きながら食べるスタイルになっていて、訪れたお客さん同士の楽しさや会話が生まれる、温かな雰囲気を醸し出します。また、オリジナルの専用唐辛子を使って味わうことで、辛さのアクセントも加わり、飽きることなく食事を楽しむことができます。さらに、白川町産の厳選したお米を炊き上げた「ごはん」との相性も抜群で、けいちゃんとのハーモニーは一度味わってみる価値があります。

店舗詳細情報

• - 店名: お食事処 まんぷく亭
• - 所在地: 岐阜県加茂郡白川町河岐1735-2
• - アクセス: 名古屋から車で約1時間40分、美濃加茂ICからは約35分、中津川ICからは約45分
• - 電話番号: 0574-80-2707
• - 営業時間: 11:30〜14:00（オーダーストップ 13:30）
• - 定休日: 8月は毎日営業（9月以降は不定休）

本家白川けいちゃん株式会社の背景

まんぷく亭の運営を手がける本家白川けいちゃん株式会社は、「岐阜県白川町に新たな名産品を生み出す」という目標のもと、2022年3月には無人販売所もオープンしました。現在、県内には4つの無人販売所を展開し、今後は更なる出店を計画しています。このように、地域の特産品を通じて、地元の活性化に寄与し続けています。

まとめ

岐阜県白川町に新たに誕生した《お食事処 まんぷく亭》は、ただ食べるだけではなく、人々の会話と笑顔を生む場でもあります。地元の味を楽しむと同時に、地域コミュニティの活性化にも貢献する、そんな温かいお店です。是非、白川町に訪れた際には一度立ち寄って、その味わいを体験してみてください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 岐阜県 けいちゃん 白川町 まんぷく亭

Wiki3: 岐阜県 けいちゃん 白川町 まんぷく亭