ホテルメトロポリタンの新作『Seasonal Parfait』が登場！旬を味わう贅沢なひととき

ホテルメトロポリタンの特別企画

2025年7月1日から始まるホテメトロポリタンの新しいデザートメニュー、`Seasonal Parfait`をご紹介します。豊島区西池袋のメザニンラウンジ「すずかけ」で、ホテルパティシエが手掛ける季節のフルーツを使用した豪華なパフェが楽しめるということで、多くのスイーツファンの注目を集めています。特に7月と8月の2ヶ月にわたって登場するフルーツパフェの内容は、旬の美味しさをダイレクトに楽しむことができる贅沢なものです。

マンゴー＆ココナッツのパフェ

最初にご紹介するのは、7月の「マンゴー＆ココナッツのパフェ」。このパフェは、フレッシュなマンゴーをふんだんに使用し、クリームシャンティやマンゴーゼリー、さらにライムゼリー、マンゴーコンポートを重ねて仕上げています。その上にココナッツアイスクリームと羽型のメレンゲバシュランがトッピングされており、食感のバリエーションが楽しめます。ひと口ごとに感じる異なる味わいが、飽きることなく最後まで楽しませてくれるデザートです。トロピカルな雰囲気を味わえる、まさに夏にぴったりの一品です。

ピーチ＆フランボワーズのパフェ

8月に登場する「ピーチ＆フランボワーズのパフェ」も見逃せません。こちらは、ピーチコンポートにバニラアイスクリームを加え、アーモンドスライスとラズベリーソースが絶妙に絡み合う「ピーチメルバ」をパフェスタイルで楽しむことができます。特に注目したいのは、ハイビスカスとローズヒップ、白ワインで仕上げた2種のピーチコンポート。トップにはアーモンドチュイルやホワイトチョコレート、そしてバニラアイスクリームを乗せ、視覚にも美しい仕上がりとなっています。桃の繊細な甘さと、フランボワーズの酸味が作り出すハーモニーは、一口ごとに新たな発見をもたらしてくれることでしょう。

開放的な空間で特別なひとときを

メザニンラウンジ「すずかけ」の開放的な吹き抜けは、リラックスした時間を提供してくれます。フルーツパフェを楽しむだけでなく、その美しいビジュアルを眺めながら、贅沢なひとときを過ごすことができるのも嬉しいポイントです。営業時間は午前10時から午後6時までで、ラストオーダーは午後5時30分です。

料金とご予約の注意点

「Seasonal Parfait」は各1,800円で提供され、料金には消費税とサービス料が含まれています。なお、混雑が予想されるため、予約は受け付けていない点にご注意ください。入荷状況によっては、内容が変更されることもありますので、その点も併せてご理解ください。

この夏、ホテルメトロポリタンのラウンジで、季節感あふれるパフェを堪能してみてはいかがでしょうか？贅沢なフルーツデザートが彼方から近くへと幸せを運んでくれることでしょう。