心と体を整える「養生ごはん講座」北鎌倉で開催！

養生ごはん講座：心と体を整える特別な体験

2024年9月28日（土）、神奈川県鎌倉市の円覚寺山内に位置する『佛日庵』で、養生ごはん研究家の松丘彩楽さんを招いた特別な講座が開催されます。この「養生ごはん講座」では、坐禅とマクロビオティックについて学び、実際においしい料理を楽しむことができます。快適な心と健康な体を手に入れるための素晴らしい時間を心ゆくまで体験してみてはいかがでしょうか。

マクロビオティックとその背景

マクロビオティックは、がんが少なかった時代の伝統的な日本の食文化に基づいています。特別に難しいものではなく、誰もが実践可能な健康法です。この食事法は、細胞の若返りを促進し、ダイエットや健康維持を目指す人々にとって非常に魅力的です。マクロビの基本には、「一物全体」「身土不二」「陰陽調和」といった考え方があります。

養生ごはん講座の内容

坐禅

まずは、円覚寺山内『佛日庵』の住職・高畠宗一氏による坐禅です。参加者は、畳や椅子に座って心を落ち着けて自分自身と向き合う貴重な時間を持ちます。坐禅の前には、食にまつわるお話や般若心経を唱え、心身をリラックスさせます。約60分の坐禅体験後には、10分間の休憩が設けられています。

マクロビ講義

その後は、松丘彩楽さんによるマクロビオティック講義が行われます。自身の健康維持のために実践してきた知識をもとに、バランスがとれた食事法について教えていただけます。五行説や望診断についても触れられ、体の健康状態を知る手助けが得られる貴重な機会です。

お食事

最後は、二十四節季を感じさせる養生ごはんが提供されます。無農薬の玄米や野菜、豆類など、自然な環境で育った食材を使った全10品の特別なメニューです。動物性食材や小麦粉、砂糖は使用されておらず、健康的でおいしいデザートも含まれています。食事を通じて自然の生命力を取り入れながら、心と体を満たしましょう。

この講座は、合計で約2時間半から3時間という充実した内容で、参加者の声でも「心が落ち着き、お料理もおいしかった」と好評を得ています。自然の恵みを活かした健康的な食事と、心のリフレッシュを想像しながら、参加してみてはいかがでしょうか。