横浜のチョコレートブランドと豪華ホテルが初共演！特別アフタヌーンティー

横浜の贅沢な新作アフタヌーンティー

横浜で誕生したチョコレートブランド『VANILLABEANS』と、伝説的なヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルが手を組み、特別なアフタヌーンティーを提供することとなりました。このコラボレーションでは、両者が共に大切にする“良いものを届けたい”という理念が結実し、極上のいちごとチョコレートの饗宴が生まれます。

VANILLABEANSのこだわり

『VANILLABEANS』は1999年に横浜で創業し、24年にわたって独自のチョコレートを提供してきた専門店です。世界各国から厳選したカカオ豆を自社で焙煎し、追求するのは香り、酸味、風味、コクのバランス。このアフタヌーンティーでは、コロンビア、ドミニカ共和国、エクアドル、ガーナなどの高品質なカカオ豆を使用したチョコレートが登場します。

ホテルとのコラボレーション

ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルは、風を受けたヨットの帆をイメージした外観で知られる、横浜の象徴的な存在。客室数594室、8つのレストランとバーを擁し、横浜の海を一望できる空間が自慢です。今回のコラボは、両者の意気が見事にマッチし、特別なアフタヌーンティーの提供が可能になりました。

いちごとチョコのスイーツ三昧

アフタヌーンティーのメニューは、いちごとチョコレートを贅沢に使用した過去のスイーツが盛りだくさん。上段には、いちごとピスタチオ、カカオニブをトッピングした華やかなチョコレートプレート。さらに、ホワイトチョコムースに甘酸っぱいイチゴのジュレを入れた『いちごとホワイトチョコレートのムース』、55%のハイカカオチョコレートを使用した『ショコラテリーヌ』などが並びます。

二段目には、ビターチョコレートを使ったジュレ・オ・ショコラ、いちごのフレッシュソース、そして濃厚なVANILLABEANSのチョコレートケーキが並び、心ゆくまで楽しめます。これに加え、セイボリーでは鶏レバーのムースやビーフシチュータルトなど、どれもチョコレートの風味を引き立てる料理が用意されています。