横浜ベイホテル東急で春を楽しむ限定メニューのご紹介

春の特別な味わいを横浜で

横浜市西区のみなとみらいに位置する「横浜ベイホテル東急」のフランス料理レストラン「クイーン・アリス」では、2025年3月1日から春の訪れを祝う特別なメニューが登場する。この期間限定のプリフィックスコースでは、選りすぐりの食材を使用した洗練された料理が提供される。

春のおすすめ肉料理

肉料理オプション：黒毛和牛フィレ肉とホワイトアスパラガスのグリル春野菜とトリュフを添えて
このメニューは、プリフィックスコースのオプションメニューとして特別に用意されている。メインの黒毛和牛フィレ肉は香ばしく焼き上げられ、ガーリック醤油ベースのソースと黒胡椒の風味が絡み、見事な統一感を生み出している。付け合せのホワイトアスパラガスや青豆、仕上げに焦がしトリュフの香りが加わることで、まさに春を感じさせる一皿となっている。

美しい桜を思わせるデザート

デザートには、春の象徴ともいえる桜をテーマにした「SAKURAスイーツ」が登場する。これは、折り鶴をモチーフにした美しいデザインが特徴的だ。苺味のクッキーがデコレーションの基盤となり、カカオパウダーで描かれた桜の花びらがホワイトプレートに映える。また、滑らかなレアチーズケーキと風味豊かな桜アイスクリームが絶妙に組み合わさり、まさに春の訪れを口いっぱいに楽しむことができる。

概要

この春限定メニューは、2025年3月1日から5月6日までの期間中、特定の月曜日を除いて楽しむことができる。プリフィックスコースでは、厳選された前菜からデザートまでをお好みで選ぶことができ、ランチはお一人様8,000円から、ディナーは13,500円からスタートする。特に、肉料理オプションの黒毛和牛は、プラス4,000円で愉しめるので、ぜひ体験してみたい。

レストランの詳細

「クイーン・アリス」では、ランチは11:30と13:40の二部制で、ディナーは17:30と19:00の二部制に分かれている。食材の調達状況によってメニューが変更されることもあるため、事前に確認してから訪れることをお勧めする。
詳細な問い合わせは、横浜ベイホテル東急のレストラン予約まで。電話045-682-2255または公式サイトからも予約が可能だ。

春は新しいスタートの季節。横浜の美しい景色を楽しみながら、特別な食の体験を心ゆくまで味わってみてはいかがだろうか。